携手中国农大 中信国安为产地生态注入科技内核

　　日前，中信国安葡萄酒业与中国农业大学技术合作一年以来，双方在葡萄新品种引进、栽培以及酿造等多个领域开展了一系列卓有成效的工作。通过合作，中信国安葡萄酒业为“产地生态”注入了更多科技元素。

　　据了解，中信国安葡萄酒业在新疆拥有15万亩得天独厚的酿酒葡萄基地，地处联合国设立的天山“博格达《人与生物圈》保护区”范围，与同处北纬44°的法国波尔多、美国加州并称世界三大黄金葡萄产地。 优秀的原生态环境、富含钙质的砂砾土壤、年均2800小时以上的光照时间、20℃以上昼夜温差、10000年的冰川雪水灌溉、450-1000米的海拔高度等先天的生态环境条件为酿造优质、生态、健康的葡萄酒打下坚实基础。

　　中信国安葡萄酒业自提出“产地生态”理念以来，通过各种途径不断践行着这一理念。“产地生态”强调的是产地天然生态环境，但其本质是全程生态化，从产地先天环境、原料管理、生产过程、分配、流通、消费到再生产的各个环节，最终为消费者呈现高品质葡萄酒产品。为此，中信国安葡萄酒业在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上不惜重金，并且选择了与中国农大合作，力求发挥企业与院校各自优势，联合各方面力量，有针对性的对葡萄种植文章来源中国酒业新闻网等相关技术进行系统研究，进一步提升葡萄酒的品质。

　　双方合作期间，在中国农大的协助下，中信国安葡萄酒业引进国外最新的酿酒葡萄优良品种株系23个、抗根瘤蚜葡萄砧木品种2个，使用高纯度苗木完成新建园1500亩，定植砧木苗15万株，并计划建立国内最大的使用嫁接苗建园的有机葡萄园1500亩，采用全程机械化的管理模式。

　　中信国安葡萄酒业还充分利用中国农大先进的实验设备，对主栽酿酒葡萄品种各生长期进行采样分析，建立风味物质指纹库，预期通过酒样分析就能准确判断酒的产地。目前，中信国安葡萄酒业已经对具有代表性的地块进行GPS定位，可即时查询该地块详细的气象信息，并对不同地点的土壤进行分层取样、检测，同时对应分析叶片、果实，研究微量元素的变化规律。

　　合作过程中，中国农大邀请了宁夏大学、上海交大的专家到基地进行了调查，针对相关品种进行了测定，为研究相关树形物质积累、光合作用等葡萄生理方面的变化取得第一手资料。此外，专家们还对中信国安葡萄酒业进行实地考察和指导，并会同从新西兰邀请来的专家对技术人员进行了多次酿酒、栽培方面的培训。

　　中信国安葡萄酒业相关负责人表示，充分利用高校的科研创新优势，是中信国安葡萄酒业进一步深化“产地生态”理念的重要步骤，二者相结合能够确保“产地生态”理念在产品终端得以实现。通过与中国农业大学的合作，中信国安葡萄酒业无论是从新品种引进、栽培技术，还是葡萄酒的酿造以及基地生产及管理水平等诸多方面，都得到了极大的提升。这对于中信国安葡萄酒业深化产地生态消费理念，以及不断提升尼雅产地生态葡萄酒的品质而言，都将如虎添翼。