云南鸡尾酒 惊叹的别样情调

　　花马天堂

　　这个新开的酒吧没有明显的招牌，如果你不小心搜索门牌，会和我一样错过了还不知道，直等到回头又走了一遍，才发现这道隐藏在延安东路上的神秘风景线。

　　酒吧名为花马天堂，大多数人可能对它二楼的云南餐厅比较熟悉，酒吧分两层，依然延续云南风格，每一个细节都流露着少数民族风情：从充满魅惑民族风的设计，到以滇茶调配的异域鸡尾酒以及源自少数民族部落的音乐，无不展现着藏族、傣族、白族、彝族及苗族等中国西南边陲云南省多姿多彩的民族文化。不少修饰用的东西都是老板从云南当地运过来的，又加以巧用，比如原本是当地房屋上的一个雕花横梁，在这里却变成了3楼吧台的主要框架，自然新颖，一点都不造作。此3楼有露天吧台，是酒吧聚集最多人的地方，最近气温渐高，若不下雨，露天酒吧是再好不过的去处，尤其下面是喧嚣的马路，再过去便是繁华的外滩，在这里手持一杯酒，享受片刻宁静的感觉很好。4楼则比较适合举行小型的聚会。

　　问及因何取名花马天堂，酒吧的人说：你可以先想象它的英文名字Lost Heaven。失去的天堂？大家都知道，古时的云南有茶马古道，古道经过多地方就有一处叫花马，是非常漂亮的地方，胜似人间天堂，只可惜随着时间流逝，这片天堂也不复存在了。因此，花马天堂的名字其实就对消失的美好的纪念。

　　非常独特的鸡尾酒

　　花马天堂是由来自云南的少数民族三兄弟于2006年创办。他们的初衷是向上海展示茶马古道上的26个少数民族的缤纷美食和多彩文化。茶马古道是自古以来沟通中国云南与湄公河流域的商贸通道。“我们原本专注于经营餐厅，只有一个提供餐前及餐后小酌的吧台。但后来我们发现顾客非常喜欢我们的环境氛围，所以我们决定推出一间完整的酒吧，提供我们独一无二的云南情调。”花马天堂集团的总经理尹维恒(Peter Yin)如是说。

　　而对于好酒之人，在这里可以找到非常独特的鸡尾酒。酒吧有专门的鸡尾酒Menu，独一无二的鸡尾酒将现代调酒手法与传统云南原料融汇在一起。由花马天堂在云南的茶厂精选的普洱茶，用于特别调配杜松子以及伏特加马提尼。顾客可以选择具有瘦身、美容、活力、安神等不同功效的茶进行调配。来自湄公河流域的各种原生的草药及香料(如香柳叶以及胡荽等)为许多经典的鸡尾酒注入了令人惊叹的别样情调。