气温变暖对世界葡萄酒生产的影响日益显著。西班牙卡瓦(Cava)起泡酒生产商不得不采取措施控制葡萄糖度水平。除此之外,法国勃艮地(Burgundy)等产区也面临葡萄成熟加快的现状,阿根廷和智利正在将葡萄酒产区向更凉爽的安第斯山脉(Andes)地区转移。 世界上越来越多的葡萄酒生产商认为,气候变化对葡萄酒的影响已经不可忽视,如果不积极进行应对,葡萄酒文章来源中国酒业新闻网业的前景堪忧。
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