狂热的“天价”
跟天价葡萄酒相比,所谓的“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”炒作恐怕都只是小儿科了。中国富豪群体手握的资本先是把法国的拉菲炒成了天价,其品牌效应已经延伸到拉菲副牌。
紧接着,法国的“五大”名庄、“八大”名庄甚至是世界的“百大”名庄,也被纷纷炒作起来。即使在全球遭遇经济危机,国外很多葡萄园为平衡资源不惜拔掉葡萄树尚难以为继的情势下,中国人对国外葡萄酒的“狂热”追捧也从未消减。
然而,狂热背后又隐藏着什么?以拉菲为例,法国拉菲酒庄年产葡萄酒不足200千升,根本无法满足中国市场的火爆需求,于是在中国蓬莱直接建设一个酒庄,并允许其在正标上标注“五支箭”标志,这样一来,“拉斐尔”、“拉菲儿”、“拉菲传奇”、“拉菲传说”……还有各种名目的造假制假、贴牌的拉菲遍布市场,其中有正有邪,价格也从每瓶几十元到几万元不等,但一般消费者根本无法分辨出其中的奥秘。
不仅如此,受一出“天价葡萄酒”戏码的影响,国内人士在谈到进口葡萄酒时,往往一刀切地赋予其贵族的色彩,这也给低档进口葡萄酒倾销中国市场提供了机会。
代理美国嘉露酒庄的上海东珍贸易有限公司的营销总监刘廷芳告诉《华夏酒报》记者:国外酒庄有近1/3的葡萄酒会滞销,这些酒大部分都会往中国市场倾销。法国AOC地区的葡萄酒市场正常售价每瓶约是32欧元,而有一次在国外考察过程中,曾有人问她“8欧元要不要?”对此,刘廷芳感觉啼笑皆非。
沈忠勋提醒中国葡萄酒企业,警惕在全球葡萄酒生产过剩的局面下,大量在国外市场难以生存的低标准、低档次的葡萄酒,特别是大包装散酒倾销在中国葡萄文章来源中国酒业新闻网酒市场。一些国内的中小葡萄酒生产企业渐渐成为国外散装酒在中国“灌装车间”。长此下去,中国的葡萄酒的低端市场,将有可能沦为一些境外厂商低档次葡萄酒、积压产品的集散地。
回归平民本色
“保守估计2020年,中国人均葡萄酒的年消费量会达到2升。”沈忠勋表示,“我国的葡萄酒年消费量从人均0.3升到0.7升,只是量变的开端,真正要达到人均2升甚至更高的消费水平,依靠的还是平民化消费。”
从“天价”到平民,需要跨越的不只是价格,还有很多国人观念上的鸿沟。
在9月19日的中国(国际)葡萄酒温州论坛上,葡萄酒古董收藏家、国家评酒委员、国际评酒会裁判郭松泉告诉参会者:葡萄酒包括进口原瓶葡萄酒都只是普通酒饮,不是奢侈品。
郭松泉解释说,进口原瓶葡萄酒由于质量不同,在市场售价上也有相应不同,消费者可以根据消费能力选择不同价位的产品,从几十元到几万元不等,这只是一个很普通的选择问题,消费本身不具有贵族色彩。
与这一理念不谋而合,上海东珍贸易有限公司营销总监刘廷芳在接受《华夏酒报》记者专访时,一直强调他们所代理的美国嘉露酒庄等产品不是奢侈品,也不会走高端路线,而是可以让90%的消费者品尝到的葡萄酒。“我们的酒就像饮料,简单易懂,让消费者看得清、看得明,买得放心。”
刘廷芳解释说,中国消费者买到的进口葡萄酒大多价位过高,一是因为消费者盲从,二是因为渠道的无序。“盲目的消费者心理和渠道混乱,使得原本20元的酒在酒店卖出了200元甚至300元的高价。”仅从进场费来看,由于餐饮渠道被很多经销商垄断,其他酒要进去很难,通过经销商进场最低要交25%的进场费用,还不包括开瓶费。而在杭州的一些酒店,进场费最高可达55%。刘廷芳表示,非常期待中国酒类流通协会和各地方协会能够站出来,引导行业更好地发展,为经营者营造更好的竞争环境。
理性价位几何?
9月18日—21日,首届全国酒类行业协会联席会暨中国(国际)葡萄酒温州论坛、2010第四届中国葡萄酒经济年会在浙江省温州市隆重举行。在中国(国际)葡萄酒温州坛上,沈忠勋现场问了一组问题:“2008年以来,国际葡萄酒价格都在下降,那么,中国当前的葡萄酒价格是否合理?中国葡萄酒的主流价位应该如何确定?”
沈忠勋解释道,无论是旧世界的法国,还是新世界的美国,以当地货币计算,其本国葡萄酒主流价格都在每瓶几元到十几元的基础上继续往下降。如果不考虑货币兑换的汇率,中国居民的收入数额与法国、美国等国家大体相当,而在中国购买同样进口葡萄酒的价格,却是在其生产国售价的数倍甚至是数十倍。
如何减少销售的中间环节,让利于消费者,是生产商、代理商和经销商都不得不认真思考、回答的问题。沈忠勋建议外国生产商与国内代理商、经销商要相互协调,理性降低进口葡萄酒的价位,采取与国产葡萄酒同质同价的策略,不仅让利于消费者,而且是扩展进口葡萄酒市场有效的途径之一。
从进口葡萄酒面临的形势来看,既有降价的可能,也有降价的必要。一方面,进口葡萄酒关税的大幅度下调,加上世界葡萄酒主产国多数对农业产品进行补贴,为进口葡萄酒降价提供了根本支持。另一方面,从1999年以来,每年全球葡萄酒的生产过剩量都在200万千升以上,形成了大量葡萄酒的库存积压,而解决全球葡萄酒生产过剩主要寄希望于巴西、中国、印度、墨西哥与南非这五个潜力巨大的葡萄酒市场。其中,尤以中国市场的发展速度最快,葡萄酒生产过剩国家无一例外地将目标市场瞄准中国,要么已经在中国开拓市场,要么已在攻克中国市场的征途中。
如果进口葡萄酒价位逐步与国产葡萄酒趋同,将会占据越来越大的市场份额,而谁先这么做,谁就能先他人一步占领更多的市场。