中药数字提取技术打开保健酒的美好时代

　　保健酒行业所呈现出的巨大利润空间，吸引了新企业、新资本[1.41 7.63%]不断涌入，伺机在保健酒市场分一杯羹。据初步统计，中国保健酒的品牌数量已经超过1000个。由于保健酒一直未有自己的行业标准，看似一派繁华景象的保健酒市场，其实存在鱼目混珠、产品质量参差不齐等问题。据了解，在中药材成分提取上，多数保健酒品牌采用的是传统的浸泡工艺，在科技发达的今天，难免给人产生一种生产落后的印象。在高速发展的当日，这些将制约保健酒行业实现由“量”到“质”的飞跃。

　　就像西方医药学界多年来一直对中国传统医药怀有强烈的质疑一样。西药有着非常明确的剂量，成分可以精确量化，生产过程可以数字化控制。而中药在传统的制作工艺中，主要靠熬煮、浸泡、渗漉等手法，而且通常是把许多种药材混合在一起进行加工。这些工艺很难做到精确控制，提取出来的成分也很难保证剂量、质量和纯净度。正是由于量化与精准问题，中医中药在西方一直不能大规模地开拓市场。

　　从中药行业来看，中药加工后处理技术的现代化还没有得到很好应用。科学的生产方法和量化的药物成分控制，已经成为我国中药行业必须解决的瓶颈问题。而保健酒作为传统中医药产业的延续，它离不开中医理论，更离不开中药技术的支持。可见，如何通过现代化的技术工艺对其中的药效成分量化、精准，也成为了关系到保健酒行业长足发展的至要因素。

　　近日有消息传来，首倡中药现代化在保健酒生产中应用，在质量控制、生产环境、工艺选择、装备配置等方面引入现代中药技术，全面打造保健酒数字化制造平台的中国劲酒，历时十年研发的 “数字提取中国劲酒”问世。中国劲酒率先在行业内采用中药数字提取技术，揭开了保健酒行业第三次生产技术工艺变革的序幕，这是中国保健酒在本质上第一次实现真正意义上的产品生产标准化。

　　从80年代的浸泡技术，90年代的渗漉技术，到今天的数字提取技术。作为保健酒数字化制造平台的核心技术，现代化的数字提取技术，能够对保健酒内的每一味原料的功效成分进行量化提取，对其功效成分进行有针对性的提取分离，去除药材中的无效或有害成分，保留其作用的功效成分；同时实现了保健酒调配过程中的智能控制。

　　据劲牌公司技术总工杨跃军介绍，采用数字化提取技术，可以将中药中的每一种有效成分单独进行提取，并向原酒中定量投放，全过程实施高科技精确监测，所以可以做到精确控制有效成分的含量。

　　有业内专家指出，数字提取中国劲酒的上市，用技术升级带动品质升级，通过技术革新不仅在行业内开创了保健酒制造技术的新时代，同时从产品品质层面也为国内保健酒的健康品质，树立了新的榜样。

　　劲牌公司营销中心保健酒事业部总经理朱江华表示，以消费者为中心，按做药的标准生产保健酒，中国劲酒一直这么说，也一直在这么做。为了让消费者品尝到更高品质的保健酒，中国劲酒大胆尝试运用中药现代化的技术改造传统的保健酒生产工艺，在继承和发展了传统的中医药同时，全面实现保健酒生产工艺技术的提升。推出全新的数字提取劲酒，是劲酒十年的技术创新与进步，十年的不懈努力与探索结出的硕果，目的在于让消费者得以享用品质不断进步的产品，让消费者享用更健康、更优质的产品与服务。并且从培育消费者群、做强做大品牌的角度出发，劲酒愿意承担起带动整个保健酒行业向前发展的责任。

　　此次由数字化制造技术引发的保健酒行业内的新一轮技术革新，不仅全面提升了国内保健酒品质，满足了现代消费者对产品品质的更高需求，同时也为保健酒行业的发展指出了一条光辉道路。保健酒的美好时代已经来临。