粤酒复兴 求大同而存小异

    　复兴，将是未来相当长一段时期内广东白酒产业的主调，结合《华夏酒报》记者此次“走进粤酒”系列采访活动的情况来看，无论是当地相关政府部门，还是骨干企业决策层，以及广大酒类经销商，都已对此达成共识，下一步的关键在于找到粤酒复兴的具体途径和方式，从而确保广东白酒产业健康、高效、可持续地达成复兴目标。

    　《华夏酒报》记者认为，广东地产白酒要化眼下的“平淡”为“神奇”，首先要寻求群策群力，合力出击，向着“复兴”目标一致努力。以河南白酒为例，自2005年起，豫酒军团整齐划一地喊出“豫酒复兴”的口号。对内，积极倡导“爱家乡，喝豫酒”，在省内市场营造了浓厚的本土品牌消费氛围，各企业逐步确立了根据地市场的优势地位，由此逐步布局省内市场；对外，连续组团“豫满中国”亮相全国糖酒会，至今已成为糖酒会上一道不可或缺的靓丽风景，同时也加快提升了豫酒品牌复苏的进程，使全国酒类客商深切感受到河南白酒深厚的文化底蕴和实力基础。经过五年的共同努力，河南白酒已成功地重塑了市场形象，确立了行业地位。

    　再来看山东白酒，与粤酒有几分相似，鲁酒也曾一度困扰于产品档次低的问题，但自从确立了芝麻香型白酒高端突围的战略之后，鲁酒企业集中技术力量攻关，不断提升芝麻香白酒的质量水平，同时共同诉求于芝麻香的高端稀缺价值，形成强大的宣传攻势，使芝麻香型白酒的高端定位迅速被目标市场认同，并成为行业内公认的高端白酒未来的发展趋势之一。

    　显然，“求大同”是区域白酒产业集群达成战略目标的一条捷径，特别是在其发展的初期阶段，事半功倍的效果更为突出，对于广东白酒，“复兴”便是其当下的“大同”所在。

    　但我们也不能忽略企业策略层面的多元化创新，目前广东地产白酒仍存在着较为严重的“雷同”现象，比如产品相仿、包装相似、价格相近，营销策略、销售渠道和营销模式也几乎如出一辙，这极有可能导致企业在渡过初期发展阶段之后陷入迷途，整个产业的发展后劲不足。

    　所以，粤酒复兴还应该注重“存小异”的多元化、个性化创新。

    　以近年来发展迅猛、渐与川酒、黔酒呈鼎立之势的江苏白酒为例，苏酒集团下的洋河、双沟，以及今世缘，其发展轨迹可谓各有不同、各有所长：洋河以酒体的“绵柔”创新为基础，蓝色经典系列产品以及近期完善的“梦之蓝”，产品定位于“男人情怀”的时尚化诉求，深得全国消费者认同；双沟的产品创新则另辟蹊径，珍宝坊形神兼具个性化亮点，侧重于对传统酒文化的表现；今世缘则是从婚宴喜庆用酒切入，演绎“缘文化”，进而升华至“国缘”，成功占位高端市场。

    　如果说江苏白酒的“小异”主要表现在产品与文化层面，湖北白酒则通过“市场错位战略”而群雄并起：稻花香强势出击，在江苏、安徽、广东等市场表现十分强势，近来又进军西南，剑指西北，同时在湖北省内加强市场标准化建设，内外呼应发展；枝江以省内大众市场、流通渠道为起点，形成浓厚的市场消费氛围，逐步辐射高端市场与省外市场；白云边则选择省内市场特别是武汉市场的中高端消费为主战场，形成强大的品牌美誉度，可谓中高端驱动的成功典范。

    　以上都是广东白酒寻求复兴过程中可供借鉴的经验，“存大同”保证了成员企业的方向明确，营造良好的共同发展环境；“求小异”则是企业发文章来源华夏酒报展活力与后劲的保障。二者相结合，粤酒前途精彩可期。
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