最近,一位同行感叹道,想做一个关于低端白酒的报道,却苦于没有企业愿意接受采访。原因是各大企业都在全力发展高端产品,有意削减低端酒份额,因而在这方面刻意低调。由此再看有关人士推断的“全国至少有1000家酒厂在生产千元以上的白酒”,也就不足为奇了。只是,这大大小小、名目繁多的千元白酒中,又有多少能让消费者买单?
笔者认为,发展高端白酒乃至奢侈白酒,需要建立在高度理性的基础上。正如《解读高端白酒的奢侈化趋势》一文中所分析的,就连茅台、五粮液这样在白酒中最具号召力的品牌,至今仍然没有进入奢侈品行列,那么,目前正在生产或推广中的成百上千个千元白酒,不妨扪心自问:自身真的能支撑得起这千元的价格么?
自白酒行业掀起涨价热潮以来,高价酒与高端酒之间的矛盾始终不绝。如今,奢侈品的概念逐渐被推到白酒行业前台,使得这一矛盾进一步升级。
笔者愚见,价格固然是检验奢侈白酒的最直观标准,但却是奢侈白酒形成条件中的最后一个环节。白酒应该把自身影响力的扩大建立在品质、品牌和品位提升的基础上,而不是文章来源华夏酒报以简单提价的方式,强迫消费者接受这种所谓的奢侈白酒。
笔者无意打击厂家追求更高目标的积极性,只是善意地提醒:尽管高端酒乃至奢侈酒的利润很高,但市场容量毕竟有限,不顾自身条件盲目追求高端是对自身和消费者都不负责任的态度,而由此造成的资源浪费和市场混乱更是对行业的一种伤害。
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编辑:王玉秋
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