10月25日一早，《华夏酒报》记者从广州出发，驱车近一个小时，便抵达了本次《走近粤酒》采访活动的第一站——广东石湾酒厂有限公司。
石湾酒厂位于广东佛山市禅城区，地处中心城带，在该公司市场推广总监蔡壮筠的引领下，本报记者首先参观了石湾酒厂的主厂区，作为白酒生产企业，这里最突出的特征可以用“袖珍”两字来概括——占地面积仅有25亩，年产能却达2万千升文章来源中国酒业新闻网，这在白酒行业中是不多见的。整个厂区错落有致，极尽一切创意在空间的利用方面做足文章，根据生产的要求，蒸煮、发酵、蒸馏、酝浸等不同工序都被安放在不同楼层，组成了几栋颇为壮观的“酿酒大楼”。
“厂区建设向空中发展，是出于石湾酒厂特殊的生产需要。”对此，蔡壮筠介绍说，石湾酒厂前身始于清朝道光年间的“陈太吉老酒庄”，在170年多年的时间里，石湾酒厂一直坚持在原址生产，这才有了今天这座“盆景花园”般别致的酒厂。
对于广东地产白酒来说，传统其实正是一种力量。
详情请见《华夏酒报》第６版
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