圣果印象：快乐的传递者

　　去过圣果葡萄酒业有限公司的人首先陶醉的可能不是醉人的酒香，而是厂区内“花园式”的享受，这对那些整天在城市中奔波忙碌的人来说，这更像是一次“心灵的放松”。
　　“我们要营造的就是一种完全生活化的氛围和环境。我们希望和客户交流的，不光是工作和生意，更有彼此对生活方式的体会和对快乐的理解。”圣果葡萄酒业有限公司总经理张伟如是说。
发现葡萄酒“第三极”
　　张伟说，看好高歌猛进的国内消费市场，也是圣果成立的初衷，所不同的是，“圣果”的创建者们在国内和进口葡萄酒的双重压力下，曲径通幽选择了一条新的道路，开创了葡萄酒业态的“第三极”——用100%进口的优质葡萄酒原料打造适合国内消费者的自主 “圣果” 品牌。
　　“圣果”取意神圣的果实，品牌LOGO象征着“飞翔的葡萄”，寓意“公司将采用世界各地优质的葡萄原料、放飞心灵的感受”。
　　成立之初，张伟就给圣果公司注入了“乐活”理念，准确地说，他是希望圣果的员工们和圣果的葡萄酒能把这个“乐活”理念传递给每一个消费者，充当“快乐的使者”。
　　为了满足不同消费者的口味需求，圣果产品定位基本分为四个等级：进口来自世界各国著名产区、品牌和葡萄品种的原产地产品，包括代理世界名酒庄葡萄酒和只在原产地生产、包装的圣果原产地葡萄酒；采购世界著名产区、著名单一葡萄品种酿制的原酒，到圣果公司包装生产的圣果葡萄酒；采购多个国家、多个葡萄品种的优质原料，在圣果公司酿造成适合中国消费者口味的圣果葡萄酒；从智利、阿根廷等南美洲国家采购葡萄浓缩液，到圣果公司酿造大众化风味的葡萄酒。
　　“圣果品牌的两只脚，一只在国内，立足于销售；另外一只是在国外，立足于原料。这样可以最大限度保证圣果的‘优质低价’。”张伟说，“圣果的目标是成为一家综合的葡萄酒供应厂家，我们的经销商可以在圣果得到综合的服务，这样，他们也有能力去综合地服务他的下线客户，将快乐传递给更多的消费者。”
学会“三条腿”走路
    　成立一年多的时间里，圣果已经在江苏南通打响了自己的品牌，同时，企业也根据发展的需要调整了策略，张伟称之为“三条腿走路”。
　　定制酒业务：“目前日本永旺集团下属的JUSCO（佳世客）、吉之岛等综合服务类超市的国内定制葡萄酒业务,已经全部交给圣果来做。”张伟向《华夏酒报》记者表示，公司不仅向终端餐饮店、超市等推出产品外，还向单位团体、家庭、个人定制充满个性化的诸如庆典、婚庆、生日等具有纪念性意义的定制酒，并且还向各地的葡萄酒经销商提供特需定制的圣果葡萄酒。
    　对于国内的张裕、长城等品牌葡萄酒企业来说，他们的品牌已经很成熟，所以对定制酒这一块市场并不是很看重，而圣果在现阶段需要快速提升其产能建设，就会有很大的精力去推广定制酒这块业务。
　　企业自有品牌打造：张伟说，在葡萄酒的个性化定制上，圣果其实只是付出了很少的一块精力，但是却产生了出乎意料的成效，“我们的主要精力还是在自有品牌的耕耘上。”圣果制定了“三个3年计划”，希望以南通为基础，在近10年的时间内，慢慢做好江苏直至整个国内市场。
　　国外高端葡萄酒的代理业务：除了这“两条腿”，圣果还在积极投资建设专业的葡萄酒连锁店，“这样的连锁店里只有圣果单一的品牌，显得比较单薄，加上圣果公司的股东也具备了采购优势，优质的外国名庄酒的加入，这样使得企业的服务更加多样化，对公司的产品也是一个补充。”张伟说。
    　据调查，零售终端的话语权越来越强，中国的餐饮渠道经过盘中盘模式的洗礼，已经呈现碎片化了，接下来可能带来高速增长的渠道，应该是开发式竞争而非买断式竞争的终端店：一个是专卖店，另外一个就是大卖场。
倡导良性的竞争
　　2010年，在葡萄原料涨价、减产等背景下，进口中低档葡萄酒开始后续发力，大举进入中国市场，对国内葡萄酒企业来说，无疑又是“雪上加霜”。
　　“目前国内的消费者还不够成熟，而国外的葡萄酒品牌又大肆入侵，在内忧外患的背景之下，就要求国内的企业要有平和心态，以高品质的服务赢得消费者。”张伟表示。
　　仅仅从数据上，我们还不能准确测出中国葡萄酒市场的容量，至少它每天都在变化中，一旦国内葡萄酒的文化成形，消费者理性而成熟，那么消费的马太效应会立马显露出来，那时的市场才是一个真正的“大容量的市场”。
　　然而，发展潜力和速度惊人，这是事实，但中国葡萄酒市场面临的问题和竞争环境的“不干净”也是所有参与竞争的企业没法回避的一个难题。
　　“国内的消费者在某些情况下，往往会为某些包装奢华而成本低廉的葡萄酒买单，不过，我相信，这种情况会越来越少。”张伟表示，如果一个企业，它的理念是追求一种暴利，就会在产品的包装上下更大的功夫而在酒质上却尽可能降低成本，无论是国产酒还是进口酒，其实都是在利用消费者的“暂时无知性”。
　　张伟坦言，我们不怕竞争，但我们需要的是良性、有序的竞争，我们可以比成本、比服务，但不能比“掺不掺假”，消费者到最后就成了受害者。　　　

　　曾经有个文章来源华夏酒报经销商找到张伟，开口就是“给我灌装1万箱，商标我给你，你给我负责贴好。”当时的圣果产能严重过剩，从意大利引进的高科技生产线并没有充分利用起来，但即使如此，张伟还是毫不留情地回绝了他，“他的商标一看就是假的，我没有权力制止其他企业掺假，但我可以保证圣果的‘纯洁’，我们要共同倡导一个良好的竞争环境。”
　　客观来说，中国葡萄酒市场尚处于发展的初级阶段，还需要正确的引导。这种引导一方面有赖葡萄酒领域企业的大力付出、媒体的正面宣传和相关部门的监管和惩处，另一方面需要来自于市场的压力，让消费者对其进行选择。而对于处在市场竞争中的企业来说，后者或许能更直接地迫使他们进行自我完善。当然，这需要一个过程，需要一点时间。