晋北酒城

　　我生活在晋北的一座古城。这里被人们誉为酒城。说酒城，外边的人们也许不知道，说煤城大同，几乎妇孺皆知。
　　走近了，你就会了解，山西大同是名副其实的酒城。人们爱酒，尤其是高度烈酒，是有历史渊源的。自古这里文章来源华夏酒报为边塞兵家重镇，加之气候反常，不是飞沙走石，就是鹅毛大雪，戍边的将士经常以喝酒暖身，出没山林旷野的猎人，更是酒不离口。后来这里开窑挖煤，发展成能源基地，下井的工人从井下上来，最喜欢的自然也是酒。千百年过去，形成豪爽好客的地域民风。
　　在大同，无酒不成宴，菜可以不好，酒不能不足。婚丧嫁娶、生日圆锁自不必说，就连孩子十二天、满月、百岁，都要摆上几桌，宴请亲朋好友，不然会被人笑话。平时盖房上梁，碹窑合龙口，凿井峻工，都要吃圆工饭，更要开怀畅饮。连老人们这时也劝：“喝好，喝好，不醉无归。”
　　城里的居民，无论老少，人人爱酒。老人们喜欢独斟独酌，有的出门一盅，回来一盅，一吸溜下肚了，吧咂着嘴回味无穷；中年人喜欢点个火锅，邀三五朋友，围坐在一起，边喝边聊，三五杯酒下肚后，面红腮热，聊兴更浓；年轻人酒花顶起，手舞足蹈，比比划划，口吐莲花。
　　爱酒若此，自然无愧酒城。城中有大型酒厂两家，城里城外的小酒坊，更是星罗棋布。过去，每一家食品小店，都有两个乌黑油亮的大酒坛。周围几十里外成三角形地被三家大酒厂包围着，南有恒山老酒，北有边城白，西有梨花春，是晋蒙地区的名酒。从我记事起，这几家酒厂生产清一色的高度烧酒，为一般老百姓所喜爱。光这几家酒厂，是无法满足人们需求的，北京二锅头、牛栏山、河北衡水老白干等老牌烧酒，渊源不断地送来，到多少销多少，几乎没有滞销的时候。
　　有一天，山东扳倒井走红大同市场，一时间，大街小巷，到处都是扳倒井黑坛子。据统计，大同人每年要喝掉5亿元的酒，相当于每年喝光一个文赢湖的水。
　　毫不夸张地说，走在大同的街巷，随便一嗅，就是醇香的酒味。这样的古城，叫酒城，当之无愧吧。
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