茅台涨价二名酒如何把握机遇?

2011-1-28 8:49:15 《华夏酒报》 杨承平 评论(0人参与)
     2010年,白酒市场在一片“涨”声中创下历史新高。
     作为行业排头兵的茅台、五粮液涨价后,有许多消费者望而兴叹,纷纷作出退而求其次的选择。笔者在走访市场时,就亲眼见到在某大卖场内,一位消费者拿起茅台然后放下,再拿起然后再放下,如此几番之后,最终选择了地产品牌白酒。笔者于是和消费者攀谈起来,消费者说:“茅台的价格太高了,而且听说真货很少。地产酒就不同了,它不仅在本地有很高的知名度,而且很少有假货,买一瓶茅台可以购买两三瓶地产高端白酒,想想还是很划算的。”
     笑得同样开心的还有洋酒。某洋酒经销商对笔者说,茅台、五粮液涨价后,消费者觉得买洋酒更划算,价格不高,送人还有面子。今年春节,很多洋酒、葡萄酒的经销商突然发现,备在仓库里的货,按照往年那样的销量,可以销售到3月份,没想到今年1月初就销售一空,今年可以过一个丰收年了。
     随着茅台、五粮液价格的不断上涨,它们此前所覆盖的价格带就成为了一个有着巨大需求的次高端市场,于是,二线名酒企业纷纷推出自己的高端产品来抢占这一价格空间,比如红花郎、蓝色经典、古井年份原浆、15年四特酒等,在市场上都有斩获。从这些产品的市场表现来看,这一价格带确有巨大的消费需求和潜力,那么,二线名酒该如何来把握这一市场机遇呢?
丰富品牌内涵
     白酒是中国文化的载体之一,喝酒其实就是喝文化。消费者在购买酒水产品时对品牌有很高的要求,特别是针对中高端酒,因此,白酒企业都十分注重品牌的打造。一说到打造品牌,很多白酒马上就会说自己的企业有着多么深厚的文化底蕴,有着多么悠久的历史,和某某历史名人有着怎样千丝万缕的联系,不管真实与否,反正说得头头是道。
     当然,每一个优秀的白酒品牌都应该有着深厚的历史文化底蕴,但是,笔者觉得,在打造品牌时,悠久的历史文化还需要和现代文化相结合,因为,很快大部分消费群体就会是在现代环境下出生和成长的80后、90后,再看看当今网络词“给力”是如此流行就可见一斑。
     我们再来看看产品,蓝色经典、水立方,可以说就是厚重的历史文化底蕴与现代文化气息相结合的典范。因此,笔者认为,不管到什么时候,既有传统文化底蕴,又具备现代文化气息的品牌,正是白酒企业需要的“既有传承,又有创新”的品牌,也必将成为一个文章来源华夏酒报优秀的品牌。
严控渠道,精耕终端
     对于零售价格在500元左右/瓶的酒来说,利润还是比较可观的,操作空间相对较大,因此,如果销售渠道管理不善,很容易造成市场窜货,以致于价格混乱。各级经销商在无利可图的情况下,必将导致产品的消亡,因此,严控渠道就显得十分必要。
     精耕终端有两层意义,其一,是对销售行为以及销售市场实行过程化管理,也是销售行为从结果导向转为过程导向的重要标志。其二,精耕终端也是信息化管理的需要。市场信息是营销工作过程中的宝贵资源,是我们进行营销决策的重要依据,精耕终端有组织的保证了信息来源的及时性、信息分析的准确性、信息交流的便捷性,为我们的营销决策提供有力的信息支持。
     在次高端价格区间,二名酒需要通过自身品牌的打造以及品牌内涵的丰富提升,进而转变营销理念,由贸易型转变为服务型,由销售给经销商转为通过经销商销售,就一定能够在次高端领域获得成功。
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