春节漫谈中国酒文化

　　自杜康酿酒之后，酒就在中国传统文化中掀开了属于自己的篇章，古代有“李白斗酒诗百篇”，现代则有以劲酒为代表掀起的健康酒文化。这个红火的春节，不妨让我们简单来聊聊酒文化吧。

　　元朝以前，老百姓基本饮用的是未蒸馏的低度白酒及黄酒，因此用“千杯”、“斗酒”来形容一个人的酒量好也并不算夸张，通过蒸馏工序获得的高度酒精烈性酒是元代通过蒙古游牧民族引入中原的，李时珍《本草纲目》就记载有“烧酒非古法也，自元始创”。 值得一提的是，在唐代时，由于高度繁荣的西域交流，也曾经一度流行过蒸馏法葡萄酒。

　　酒从始至终都在中国人的生活中扮演着“助兴”的重要角色，熟悉《红楼梦》的读者一定对作品中五花八门的“行酒令”记忆深刻。除了酒令，喝酒还有很多种玩法，像“曲水流觞”，参与者坐于弯曲的流水两旁，酒杯放在船形的载体上，随水飘流，飘到谁的面前，就必须取杯饮酒并赋诗一首，这种古代文人爱好到了今天就成了著名的“击鼓传花”。

　　适量饮酒，特别是像劲酒这样的专业保健酒，不仅能给人带来健康，还能带来无限的生活趣味。就连算术题里都能看到酒的影子，最有名的莫过于“李白打酒”的传统题目了，“李白街上走，提壶去打酒； 遇店加一倍，见花喝一斗； 三遇店和花，喝光壶中酒。 试问酒壶中，原有多少酒？”，聪明的读者你不妨也来算一下吧！

　　在这个红火的新年里，大家不妨也效法一下古人，与亲友聚集在一起，玩玩游戏，品品劲酒，共享欢乐，共享健康！