单秋莲：70岁老人的25年酒海浮沉

    　
　　

　　对于单秋莲的采访完全在计划之外，在山东东鲁井酒业有限公司，无论是外来的客人，还是酒厂员工，大家都很自然地谈到了一位年过七旬的传奇女人，她便是在山东省聊城市做酒人中无人不晓的单秋莲。于是《华夏酒报》记者慕名而去，一探这位商界女强人的传奇故事。

　　未见其人之前，在记者的想象中，单秋莲应该与许多女企业家一样，谨慎、干练。当单秋莲出现时，全然超出了记者的想象，狐皮帽、花棉袄，双手紧握、背微弯，站在大门前，一番邻家奶奶的形象，然而更多超出记者想象的还在后边。

　　单秋莲今年70岁，却不认识一个字。25年前她凭一人之力卖酒，第一年就卖出700多万，在酒厂的经销商中排名第二；她以个人声誉两次救活当地酒厂；10年前，她开始自己建酒厂，很快掌握了全部的酿造工艺，从此她也再未出过酒厂的大门，她说这就是她的“监狱”；她说她这个董事长比谁当得都人物，这一辈子不欠人家的钱；可凡有人向她借钱，她都伸出援手，许多已成死账，但她仍然“执迷不悔”；她有亿万资产，却与老伴住在酒厂10平米的小屋中，两张床、一张桌、两条椅，冬天再加个小太阳就是全部；她每天最多休息5个小时，吃两顿饭。面对许多不解，她说她只为一个名义，她是多年的市、县政协委员、是当地的商业模范、三八红旗手、纳税大户、女企业家，而她对享受的定义是，能吃、能消化、还能干……

卖酒：大道至简

    　对于单秋莲来讲，接触酒的过程很简单，但令她自己也没有想到的是，这一接触便是25年，从卖酒、参股酒厂到自己酿酒，这么多年酒海浮沉，单秋莲本色不改。

　　1985年，40多岁的单秋莲家中贫困，因此决定在山东省聊城市莘县开了一个小卖部做起了买卖。虽不识字，不会记账，但她创造了一套属于自己的方法，如同结绳记事一般，进货、卖货一丝不乱。

　　“1986年我开始给泰安酒厂卖酒，卖泰山特曲，那一年就卖了700万，我是整个泰山特曲卖酒的第二名，泰安糖酒公司第一。我做什么买卖都强，卖酒的时候四村八乡的都到我这里提酒，后来我卖什么酒他们就跟着卖什么酒。”忆起当初卖酒的经历，她像孩子一般欢欣雀跃。

    　乍一看，与其他人相比单秋莲并没有优势，但当时卖酒的人很多都没有做起来，她却能做得这么好，在后来的交流中，她的一番话向我们揭示了这其中的原因，“别人那时候做酒都是一下赚五块、六块，我只赚一块、两块，所以他们都到我这里来提货，到了1987年我就在莘县卖酒了，卖的是当地酒，十多年来我卖的全部是低档酒。”

　　单秋莲没上过学，不认识字，也没有看过营销管理方面的书，她只是在用最原始、最简单的方法做生意，并且行之有效。在卖酒的过程中单秋莲坚持了三点：一是诚信，以人品打动合作伙伴和消费者；二是薄利，将利润让给合作伙伴和消费者；三是选择了适应市场的产品，在当时特定的时间和区域下，低档酒占据了绝大部分的市场份额。

　　卖酒卖得风生水起，按照一般人的思路，单秋莲一定会在自己熟悉的领域做下去，但事情却没有这样向下发展。后来单秋莲在与一个当地厂家的合作中被厂家欺骗了，原因似乎并不复杂但是结果却让人难以理解，一“气”之下的单秋莲决定要创办自己的酒厂，然而这个过程却是一波三折。

转行：三救酒厂

    　2000年，当时单秋莲并不懂酒，她将卖酒所挣来的钱投入到当地的一个酒厂。在当地大家都认识单秋莲，也正是因为熟识，为以后的事故埋下了隐患。

    　在转行之前，单秋莲已经救了这个酒厂两次。第一次时，酒厂陷入了困境，厂长找到单秋莲请她帮忙，希望能以她在聊城的影响力帮帮酒厂，让酒厂渡过难关。单秋莲同意试试看。“后来酒厂就在聊城开会，我没文化，不太会说话，但是这周围销酒的都认识我，我就直接问他们带钱了么？要是带了，那就交。我拿我的家产做担保，我的家业现在能值400万，你们要是交300万的话我还余100万，你们要是能交到500万，这个钱我也不能收多，收了你的钱我还不起怎么办，虽然酒厂现在是没酒，但是我保证从我手里把酒给你送到。一说到这，那些人都信任地交了钱，一共交了270万，这样一下子就把酒厂救活了。”对于当时的情景单秋莲记忆犹新。

　　第二次，酒厂又遇到了困难。酒厂找到单秋莲，她又一次代酒厂在聊城开会，这次一共收了540万。就这样单秋莲连救了酒厂两次。

　　第三次，酒厂改制，当时酒厂还欠她380万，这时有人又去找她，让她救救他们家人，希望她以别人的名义入股，别人当董事长，她当总经理，6个月后再把股份转给她。那时单秋莲的家人不同意，怕有风险，但单秋莲还是同意了。不到6个月酒厂效益逐渐转好，可人家以她没有干好将她赶出了酒厂。在酒厂遇到困难的时候她曾三次拯救了酒厂，后来在酒厂中她负责销售，说她没干好，没人会信。单秋莲告诉记者，后来法院按照合同让企业退还了她的股份并对企业进行了罚款，但到目前为止酒厂仍欠她八、九十万。

酿酒：十年一日   

　　经过这番波折之后，单秋莲终于在2000年办起了自己的酒厂。单秋莲说如果不把酒厂办起来从此就不出门了，她对工人说，“我是‘监狱长’你们都是‘犯人’，我看着你们。”很快酒厂办起来了，但是单秋莲除了平日出去买菜，年底再用几天出去要账，其他时间她从不出酒厂的大门，一日两餐，在这个“监狱”中十年如一日地工作。

　　单秋莲厂里的工人工资都是一日一结，从不欠工人的工资，企业效益一直不错，所以工人也都愿意跟着她干。我们好奇的是单秋莲没有文化，以前也没有接触过酒的生产，那么对于复杂的酿酒工艺她是如何掌握的。单秋莲解释道，“办了酒厂之后，我也不出门了，就是一直做酒，买人家的工艺，每天都在学习，慢慢的，烧锅炉、掐酒等我全都掌握了。”现在随意拿出一瓶白酒让单秋莲品，她尝一下便能准确说出酒的度数，在酿造过程中她用手就能感觉出温度，误差不超过一度。对此单秋莲也无法解释，或许这就是在长期实践过程中所积累的经验吧。

　　如今，单秋莲的酒厂已颇具规模，也生产了芝麻香型白酒，这时她执意要让记者尝尝企业酿造的芝麻香原酒，没过多久浓郁的轻炒芝麻的香气传入屋内，香味幽雅醇净。不论我们是否相信，酒与世间万物一样具有灵性，出自不同酿酒师、不同酒厂的酒应具有不同的品格。用发自内心的喜爱和快乐的工作态度所酿造出的酒定会有其独特的品格。

援困：执迷不悔

　　到目前为止，外边欠单秋莲的钱加起来有400多万。所以她说她这个董事长比谁当的都人物，因为她不欠别人一分钱，从来也不会有人来要账，而她每年都需要去要账。

    　在莘县无人不认识单秋莲，于是她便承担起这份名义所带来的“义务”。无论生意伙伴、街坊邻居、甚至是曾经欺骗过她的人，只要向她开口，不超过三次她就会将钱借给人家。家人谁也劝不住，她的理由是，既然人家向自己开口肯定是迫不得已，不然谁也不会张口向外人借钱。单秋莲眼中的世界是简单而干净的。对于不公与欺骗她总有自己的理由去独自化解。

    　现在单秋莲每年年底都会抽出几天时间去要账，孩子们要替他去，她总是拒绝，她并不奢求可以要回多少钱，只是想把这些事在她这里了结，不留给孩子们继续操心。她说，好多帐都一、二十年了，现在有多少还多少，当时借2万，现在还1万也行，这样这张条子就可以撕掉了。还有一些账她只需要让别人承认欠她的钱就行，她只为一个“理”、一个“义”字和一口气。

    　即使是这样，她也从未抱怨，反而说：“我心眼好使，尽摊好事，比如2005年那年淀粉厂要我投资当董事长，我就投资了，后来有人投资1000万，我就把董事长让出去了，人家把我投的钱退给我了，还多给我100万，咱家的人就是实在，不图当官不坑人，也不缺钱花。这些年凡是遇到需要用钱手里没钱的时候总是有人来‘送’钱。”就在采访期间，恰有一位70多岁的老大爷来还25年前借她的钱，当年借了5000元，这次来先还2000元。

    　在这个世上，有些人、有些事是无法用简单的得失和一般的价值观去判断的，单秋莲就是这样的人，她用自己心中的那杆秤，称量着世间的善恶美丑。

记者手记
善良是她的信仰
　　
　　我们习惯了用世俗文章来源华夏酒报的标准、既定的思维对所见所闻作出判断，采访结束后，我们心中并不轻松，对单秋莲的不解，对那些欺骗她的人的不解。她的坚定、执着足以说明她是一个有信仰的人，善良即是她的信仰。
　　
　　对待家人，她努力地寻找一个平衡点，让家庭和睦，她的这一点的出发点依然是善良。她说，“我赚钱也不是为了钱，就是为了找点事干，现在我知道我每个孩子他们手里都有多少钱，但是他们不知道我手里有多少钱，你少他多就给他添添，都得平衡。我这个董事长现在谁也不让，到时谁最需要我就让给谁，我不能让孩子们生气，我得叫他们团结。”

　　对待生意上的往来，对待街坊邻居，甚至是对待陌生人，她都能够在别人需要的时候施以援手，不图回报；即便是对待那些曾经欺骗过她的人她也能够不计前嫌，以德报怨。

　　我们希望世上多些这样善良的人，这样世界会变得更加美好，同时我们也不希望世上有太多这样的人，因为我们不忍心他们因被欺骗受到伤害。对于这份善良我们唯有致以我们最诚挚的敬意。