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节后食品价格上涨不止

南方日报讯　(记者/欧志葵)春节后，白酒涨价、快餐涨价，新一轮的食品涨价潮风雨欲来。记者昨天从国家统计局公布的50个城市主要食品平均价格变动情况表中看到，2月1日—10日的食品平均价格与上一期(1月21-31日)相比，仍然绝大部分显示上涨趋势。其中涨幅最大的达10.1%。商务部和农业部的食品价格环比和同比双双反弹。春节效应可能是食品价格上涨的部分原因，前几周天气恶劣等其他因素可能也对推高CPI起到了一定的作用。

春节过后，消费高峰回落。按照过往经验，消费热潮退，市场供应增大，食品价格往往也会随之逐步下降。然而，今年春节旺销期后，多个食品价格依然向上走。

洋快餐麦当劳抵不住成本压力，在去年底已率先上调部分食品价格，调整幅度在0.5元至1元，涉及汉堡、小食、饮料等；本月初，另一洋快餐巨头肯德基也亦步亦趋，在全国范围内正式提涨部分产品价格，单品涨幅为0.5—1元。春节长假刚过，城中多家中式快餐也悄悄改写菜单，记者发现，广州市内的都城、华辉拉肠、一日三餐等知名连锁快餐店，大多菜式都上涨了0.5元～2元不等。华辉拉肠店，7款原盅蒸饭有6个涨价，其中瑞士鸡翅饭涨价2元，13元一份。都城快餐几乎4/5的菜式都上调了1元，1月份10元的番茄炒滑蛋饭现在价格11元，菜单上已不见10元及以下的菜式，最贵的双拼套餐也从20元变成21元。有部分快餐店则“暗涨”，价格不变然而饭菜分量则减少。

春节后，知名品牌白酒价格也不断改写。记者昨天从市场获悉，多个品牌白酒均在蠢蠢欲动，欲上调价格，其中五粮液、剑南春已紧步茅台之后在终端调价。

有食品行业人士表示，食品原材料和人工成本上涨，从去年延续至今，未见有回落迹象。有餐饮业人士举例指出，其中副食品和大米涨幅很大，肉类和去年同期相比涨了10%以上；大米同比也涨了10%以上，“普通大米以前一斤要1.9元，现在至少要2.2元，而进口泰国大米更是贵！”

记者昨天从统计局最新公布的2月1日—10日全国50个城市主要食品平均价格变动情况表中看到，当期监测的29种食品中，有25种出现不同幅度的价格上涨，其中猪肉比上一期(1月21-31日)上涨3.4%，油菜、芹菜上涨7.9%。上周，统计局公布的1月上旬和中旬全国50个城市主要食品价格变动情况也显示，食品价格出现比明显的攀升。

高盛发布报告也预计，春节效应可能是食品价格上涨的部分原因，前几周天气恶劣等其他因素可能也对推高CPI起到了一定的作用。

交通银行首席经济学家连平预计，2011年物价走势将呈现“前高后低”的态势，粮食等农产品价格上涨、劳动力与资源品价格上行、国内流动性依旧宽裕、国际大宗商品价格上涨等因素将推高通胀压力，但是产出缺口收缩、价格运行周期进入后段、货币政策稳中偏紧、人民币升值稍快、主要发达国家外需仍旧不足等物价下拉因素同时存在，通胀基本可控。预计2011年CPI将达4.5%左右，年内高点月份可能超过6%。

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