赣江源头竹根酒

　　赣江是江西赣州人民的母亲河，我跟随作家采风团，寻访她吉祥的发源地。
　　
　　在日出东方的赣江源头，群山环绕，翠竹林立，我们来到一户陈姓人家家中。户主是一位96岁高龄的老人，精神矍铄、耳聪目明，背起两大捆柴火在山间小道健步如飞，让我们望尘莫及、惊叹不已。问他有何养生的秘诀，老人爽快地回答：“等一下你们喝一口竹根酒就知道哩！”正值口渴之际，老人端出自家酿制的米酒，果然清冽甘甜，我猛喝了两大碗，真是爽透心田了。

　　“这赣江源的米酒，怎么称之为‘竹根酒’啊？”我问道。老人笑咪咪地捋捋胡须，告诉我这里隐含着一个流传千古的故事。

　　相传很久以前，武夷山脉上有座寺庙，寺庙后山上栽种着一千株大黄竹，大黄竹的根深深扎进寺庙香案下面的泥土里，因此人们称之为竹根寺。
　　
　　竹根寺的主持德高望重、修行有为。他一心向佛、钻研佛理，在他日夜的诵经声中，竟然使一棵大黄竹潜移默化、混沌初开，幻化成为一名妙龄的翠衣仙子。翠衣仙子是个善良的姑娘，她在深山的环抱中修炼出一种“竹根仙水”，能够包治天下百病。她告诉老主持，只要在她胸膛上剖开一个口子，每天就可以接一碗“竹根仙水”。老主持保守了这个秘密，他把每天从翠衣仙子那里接到的“竹根仙水”倒在佛像观音菩萨手中的杨柳瓶里，每天来烧香拜佛的人可以接到一滴，化在整碗开水里喝。这“竹根仙水”比美酒更香甜，更加沁人心脾，有病的可治愈，没病的可强身。结果一传十，十传百，来竹根寺烧香拜佛的游客络绎不绝，竹根寺逐渐繁荣兴旺起来，还招了十几个小和尚。这些小和尚当中最讨人乖巧的是一个法号慧觉的小徒弟，他一心想继承老主持的衣钵。老主持圆寂前，他把关于翠衣仙子的秘密告诉了小和尚。可自从小和尚如愿以偿坐上了主持的宝座，就到处敛财、作威作福，甚至把观音菩萨手中杨柳瓶里的“竹根仙水”偷偷换成了白水，而把真正的那碗“竹根仙水”卖给了地主老财。假“竹根仙水”不灵验了，自然香客信徒也不来朝拜了，竹根寺的香火也渐渐衰弱下去。翠衣仙子再也不文章来源华夏酒报把自己苦心修炼出来的“竹根仙水”交给小和尚。因此他怀恨在心，琢磨着把一千株大黄竹全部挖掉卖给地主老财，让她失去静谧修炼的藏身之所。
　　
　　就在翠衣仙子坐在林荫道边“嘤嘤”哭泣的时候，一个牧童蹦蹦跳跳经过她身边。在万般无奈之下，翠衣仙子把小牧童带到赣江源头，然后自己重新幻化成一棵修行千年的大黄竹高傲地矗立在赣江源头，并请求小牧童把自己拦腰斩断，这样“竹根仙水”带着她修行千年的道行和灵性全部溶进了赣江源头的涓涓溪流，像乳汁一样甘甜的“竹根仙水”也随之润泽了赣江两岸千千万万的百姓。
　　
　　后来，小牧童把翠衣仙子的故事告诉了村里的人们，善良淳朴的村民们被激怒了，把整个竹根寺和恶棍彻底烧成了灰烬，而一千株大黄竹却完好无损地保存了下来，并且世代繁衍，变成了竹海，继续护佑着赣江源头的父老乡亲。
    　
　　为了感念翠衣仙子大无畏的牺牲精神，淳朴的乡亲们渐渐养成了一个特殊的习惯，即酿米酒的时候在大黄竹下面接些竹根水添加进去，这样酿出来的米酒色泽金黄，味道甘甜，甚至还有一股白酒的清香，且美其名曰“竹根酒”，家家用来款待远道而来的贵客。

　　听了“竹根酒”神奇而美妙的传说，我终于明白了我们赣南大地上的美酒为什么能畅销全国，甚至扬名世界？原来这里是山好水好人更好的厚土家园，一方水土自然孕育出一种名酒啊！