学法国葡萄酒工艺 中国要造高档红酒

　　文章称，越来越多的中国人开始品味高等法国红酒的滋味，这使得全球最知名的高档红酒波尔多葡萄酒的销量迅猛上涨。

　　值得注意的是，中国企业已开始到波尔多购买酒庄，学习当地悠久的红酒文化和制酒工艺，开始酿造高档红酒。

　　“他们想要的不只是一瓶葡萄酒”

　　数据显示，2010年，中国已经超越英国和德国，成为全球最大的波尔多葡萄酒出口市场。

　　不仅如此，今年1月份，中国大型国企中粮集团宣布，公司买下法国维奥庄园。

　　维奥庄园位于波尔多的拉朗德-波默罗尔种植园，占地面积20公顷。显示中国对波尔多葡萄酒的渴求已经扩大到了波尔多地区的葡萄园。

　　波尔多旅游企业La Winery的老板菲利普·拉乌向英国《金融时报》记者表示，中国人也在学习波尔多文化和制酒工艺。

　　拉乌说：“他们想了解波尔多的制酒工艺。他们还十分渴望了解我们的葡萄酒文化。他们想要的不只是一瓶葡萄酒。”

　　《福布斯》评论指出，今时不同往日，中国企业比以往更加渴求技术，大笔资金直接转向海外购买技术，并且成为海外公司的热门买家，中国企业购买葡萄酒就是一大例子。