寻找世界一流的调酒师

　　随着鸡尾酒在中国的日益流行，中国的调酒师也逐渐登上世界舞台。马上，他们就将向世界挑战，展现无与伦比的创意火花， 绽放璀璨光芒！近日，世界领先洋酒集团帝亚吉欧宣布全新“2011帝亚吉欧世界顶级调酒大师赛”中国区选拔赛即将启动。

　 今年2月开始，将通过一系列充满挑战的赛事选拔出中国最具才华和天分的调酒大师，并将于今年7月同来自全球40多个国家和地区的优胜者们一起争夺“世界顶级调酒大师”的称号。

　　亚吉欧世界顶级调酒大师赛”因其比赛用酒的高端品质及别出心裁的搭配创意而誉满全球，并冠以“鸡尾酒界的奥斯卡”之名。这已经是帝亚吉欧举办的第三届“世界顶级调酒大师赛”，其目的不仅在于发掘最棒的鸡尾酒，作为一个全球性的欢庆舞台，世界各地顶尖调酒师们的创意和才华都将在这个舞台得到淋漓尽致的展现，从而引领新的鸡尾酒潮流。

　　世界舞台的中国调酒大师

　　亚吉欧世界顶级调酒大师赛”将赋予中国的顶尖调酒师们充分展示其创意和才华的机会。最令人激动的创意，最新的鸡尾酒潮流，都将在这个舞台得到淋漓尽致的展现。比赛中选手使用的基酒均来自帝亚吉欧旗下的珍选品牌系列，这些顶尖品牌历经久远岁月，品质上乘卓越，堪称“酒中瑰宝”。

　　中国区比赛将选用“三百年历史，清澈甘洌的伏特加精品”——坎特一号（Ketel One），以及“墨西哥龙舌兰酒鉴赏家们的首选品牌”——唐·胡里奥（Don Julio）作为基酒，中国的调酒师们将以这两款酒为创作元素，争取唯一一个晋级世界总决赛的机会。

　　帝亚吉欧大中华区董事总经理陈寿祺对此表示：“帝亚吉欧世界级调酒大师赛是中国调酒师向世界展示自身才华的舞台，同时可以让中国的消费者体验顶级烈酒和独特创意碰撞所带来的上佳感受。让我们期待在中国区选拔赛上，调酒师们可以用帝亚吉欧珍选品牌系列，带给消费者们更多惊喜。”

　　“WORLD CLASS鸡尾酒趋势报告”掀起全新风潮

　　作为全球领先的洋酒集团，帝亚吉欧希望通过WORLD CLASS这样的全球性赛事，发掘和培养更多优秀的调酒师，同时引领全球鸡尾酒消费的流行风潮。帝亚吉欧会定期发布“WORLD CLASS鸡尾酒趋势报告”，在全球掀起新一轮的鸡尾酒创意风暴。 而在1月的报告中，帝亚吉欧就邀请了WORLD CLASS评委之一，全球鸡尾酒专家Gary Regan分享了一些最近席卷全球的鸡尾酒风尚潮流：

　　鸡尾酒的创意越来越出彩。比如最近就流行同时饮用两杯容量一样的鸡尾酒，但分别以金酒和伏特加为基酒，并以苦艾酒做搭配，配以一系列相应的香料。轻抿一口间，留下无尽别样口感。更有甚者将培根熏肉与伏特加加冰冷藏，然后在顶部加上一层意大利干酪泡沫，这是非常另类的鸡尾酒，但却精彩十足！

　　简化调酒流程正在成为一种趋势。鸡尾酒的核心在于基酒的选择，许多调酒师转而选择单一顶级配料搭配完美基酒，不失原味的同时，带来别致感受。

　　混搭概念虽然早已出现，但如今调酒师们将混搭概念提升到了一个全新的高度。比如添加利10号与麝香草的混搭，伏特加与伯爵茶的混搭等等。类似的跨界搭配，更多的是调酒师们创意的体现。