“现在接待客商，酒席上几乎看不到喝咱山东白酒的。”在济南某私有企业当部门经理的王传礼对此感到不解。“是咱山东产的白酒不好喝吗？过去在外地吃请的时候，酒桌上见到的几乎都是咱山东产的白酒。而今咱山东白酒这是怎么了？”
无酒不成席，一语道破中国礼仪之邦的传统酒文化。酒，特别是白酒，一定程度上影响着百姓的生活方式，也成为一个地区文化底蕴的象征。作为白酒生产大省和消费大省的山文章来源中国酒业新闻网东，鲁酒的销售模式处于什么状态？潜在的危机和机遇又是什么？
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