定制酒成为白酒消费新蓝海

　　近日,在泸州老窖(000568,股吧)国窖1573封藏大典上，国窖1573定制酒出现了火爆发售场面。事实上，自2008年以来，泸州老窖全球首发的国窖1573定制酒，连续三年均创销售佳绩。

　　“这标志着泸州老窖尝试通过定制酒方式在白酒行业打造顶级奢侈品获得完全成功。”中国酿酒大师张良对《中国联合商报》表示，以泸州老窖和茅台(600519,股吧)为代表的中国名酒开始在人头马、马爹利等洋酒品牌所垄断的国际高端酒市场上大步赶上。

　　定制酒填补市场空白

　　有统计数据显示，自2008年开始，中国消费者已经成为奢侈品的第二大消费群体，年均增长率为20%，预计到2015年，中国的奢侈品消费额将突破115亿美元，占全球消费总量的29%，成为全球第一大奢侈品消费大国，而据《国际金融报》另一份数据显示，目前，在世界顶级奢侈品牌中，欧洲有18个，美国有11个，日本有2个，而中国却榜上无名。

　　“中国奢侈品消费潜力巨大，可是消费的却全部都是外国品牌，本土的奢侈品市场还是一片空白。”张良表示，放眼中国的奢侈品市场，最有潜力发展成为中国本土奢侈品与国际顶级品牌相抗衡的应该是白酒行业。

　　而白酒行业，已经花费数百年时间培养其品牌内涵，兼具高贵品质，传世血统和深厚底蕴，最具实力打造成为国际首屈一指的本土奢侈品品牌的，当之无愧乃是以泸州老窖、茅台、五粮液(000858,股吧)为代表的中国名酒。

　　《百家讲坛》主讲纪连海在系列文化论坛“明末大变革，1573年的世界与中国”中指出，中国能延续这些名酒品牌本身就值得庆贺，剩下的就是如何把这个奢侈品品牌在世界上发扬光大，通过定制酒打造中国白酒奢侈品品牌的确是一个很好的创新。

　　定制酒为酒品提供保障

　　众所周知，出产拉菲葡萄酒的拉菲堡占地只有90公顷，种植76万颗葡萄树，因每株智能出产半瓶葡萄酒，整个拉菲堡每年只能生产葡萄酒30-40万瓶，因其稀缺的资源，在葡萄酒中引领奢侈潮流。而茅台、汾酒、泸州老窖等四大名酒也因资源稀缺性而限制产量。比起拉菲而言，其价值不在话下。

　　与此同时，目前中国的白酒市场鱼龙混杂，假酒泛滥。有报道称，市面上所销售的茅台、五粮液、泸州老窖等名酒大约有一半以上都是假酒，维护中国白酒市场的正常秩序，塑造中国白酒品牌的良好信誉，打造具有世界品质的奢侈白酒品牌就成为中国众多酿酒人的神圣职责。

　　酒业观察家马斐表示，为了塑造中国白酒的高贵品质，茅台酒一个品种就使用了镂空激光防伪等十多种防伪技术，并拥有近100人组成的专业打假队伍。而泸州老窖则率先用不可量产的定制酒方式来保证每瓶国窖的至尊品质，来打造泸州老窖的奢侈品牌。

　　除了茅台和泸州老窖力图打造中国白酒奢侈品牌外，汾酒、五粮液等中国白酒也在千方百计通过各种防伪标示，健全流通渠道等方面打击假酒，维护了中国名酒的高贵血统。

　　著名的外交家吴建民先生指出，中国企业要坚持产品品质与企业诚信，诚信就是生命，讲诚信的企业一定会持久发展，不讲诚信的企业不会持久的。吴建民总结世界闻名的葡萄酒乡法国波尔多地区成功的经验，指出中国打造白酒金三角，就要放眼世界，博采众长，进一步加强制度建设与规则的打造，塑造中国酒和酒文化成为中国外交软实力，体现定制酒极致佳酿的品质保证，像法国葡萄酒一样，成为世人品鉴的国家文化象征。