家有三十年的陈年黄酒怎么喝？

图为三十年的陈年黄酒坛子。人物造型栩栩如生。

网友发帖

宁波网友“Ivy.wei”：家里有一坛放了30年的坛子酒，一直都没有动过。最近老人提起这事了，想问问怎么打开？

网友热议

网友“随风3613”：砸开。

网友“子涵妈妈”：这瓶真漂亮，楼主别打开了，为了喝点酒，哪里不好喝，这可以当古董收藏。

网友“happymao”：这个卖掉比喝掉值钱……

网友“不拘的风”：至少30年陈！楼主不会开瓶就别喝了，留着吧。

记者采访

网友“Ivy.wei”告诉记者，这坛子酒已经在家放了30年，因为一直放在家中，暴露在常温下，也没刻意地好好保存，所以不知道还能不能饮用。此外，很多网友已和他联系，想让他出价，可他心里没底，这瓶酒的价值到底是多少？

专家论酒

这坛子酒到底是什么酒？

记者带着网友“Ivy.wei”的疑问，联系了浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。该公司技术中心的工作人员在听了记者描述的酒坛的形状、大小、外观后，她告诉我们，这是古越龙山的花雕酒，这种酒坛子是工艺彩坛，当初设计生产这种酒，是因为彩坛有一定的欣赏价值和收藏价值，坛中的酒价值其实并不高。

如何不破坏酒坛子并倒出酒？

技术中心的工作人员告诉我们，考虑到彩坛的欣赏价值和收藏价值，为了不破坏坛子，只要用钻头或者开瓶器在坛子的底部戳一个洞，然后把酒倒出即可。

坛子里的酒能不能喝？

工作人员回答，要打开坛子看到酒后才能判断能否饮用。一般开坛后有三种情况存在：第一种情况，酒倒出来是青色的，带有香味，这一种可以直接饮用；第二种情况，酒倒出来后有部分沉淀物，静置片刻，如果沉淀物下沉，酒色变为青色就能饮用，如果依旧浑浊，那就要放弃饮用；第三种情况酒倒出来发酸，那就要立即放弃饮用。

为什么黄酒能存放几十年？