世界最完善的葡萄酒教育实训基地即将诞生

    坐落于烟台的世界最完善的葡萄酒教育实训基地——ISNAB（中国）学院实训基地一期工程已近完工，近期内将投入使用，预计整个项目计划于2011年完成。届时，ISNAB（中国）学院实训基地作为世界最完善、我国最好的葡萄酒实训基地，国内唯一培养侍酒营销师的葡萄酒教育机构，将以中国葡萄酒人才孵化中心的地位，为我国葡萄酒产业源源不断输出高端实用型人才。ISNAB（中国）学院实训基地将能提供500个实训工作岗位，涉及葡萄酒行业全产业链。 

    ISNAB实训基地暨葡博园项目包括世界葡萄与葡萄酒博览展馆、波尔多广场国际葡萄酒街、波尔多葡萄酒文化广场、波尔多广场SOHO公寓，此外，还有葡萄酒保税仓储交易中心和世界著名酒庄群展示区。目前，世界葡萄与葡萄酒博览展馆即将完工，2011年将全力打造的波尔多葡萄酒文化广场、波尔多广场国际葡萄酒街、波尔多广场SOHO公寓、葡萄酒保税仓储交易中心。ISNAB实训基地投入使用后将不仅向ISNAB（中国）学院及中国农业大学(烟台)在校学生开放，还将面对国内外所有葡萄酒爱好者和葡萄酒专业学生。 

    为了推动中国葡萄酒文化发展，提升国内葡萄酒从业人员专业素养以及培养提高我国消费者葡萄酒品鉴能力，中国农业大学（烟台）、法国波尔多自然与农业食品科学学院（ISNAB）和西卡国际合作成立了葡萄酒专业培训机构：ISNAB（中国）学院。ISNAB（中国）学院实训基地（以下简称ISNAB实训基地）是ISNAB（中国）学院依托世界第七大葡萄海岸之一——烟台的葡萄酒底蕴优势，为葡萄酒学员提供的提升职业技能、安排协助就业创业的实训基地。基地在建设方式、运行机制、管理体制等方面均进行大胆创新和突破，目标是建成集中西文化交融，教学、培训、科研、生产、国内国际职业技能鉴定和技术服务为一体的多功能教育培训中心。  

棠梨宫中燕初至，葡萄馆里花正开（博展馆） 

    博展馆是项目的一期工程，目前已经基本完工，预计2011年底装修完毕投入使用。博展馆使用面积为6000m2，主体建筑三层，包括2000 m2的地下恒温恒湿标准酒窖、葡萄酒生产工艺和酿造流程展馆、世界精选葡萄酒销售展示区、标准品尝室、品酒会所、手工自酿酒实习体验间、分析实验室等。圆形建筑部分共五层，第一、二层为发酵车间，三层作为葡萄酒用具用品展厅，四层是葡萄酒主题图书馆，五层作为葡萄酒主题用品收藏展示区。在博展馆内，各层的走廊墙壁及空地将布局世界著名葡萄酒产区、酒庄及名酒文化介绍、浮雕展示、多媒体展示和油画展示等内容，全面地展示世界各地的葡萄酒历史和文化。 

    这里将打造中国最完善的世界葡萄与葡萄酒综合博览展馆：提供种植—酿造—装瓶—品酒—侍酒—营销推广等环节的实践操作，另外有古今中外名品文化展示、配餐休闲、收藏展示拍卖、教育交流等葡萄酒主题系统服务。届时，这里将不仅成为一个多元葡萄酒文化的展馆，更是一个葡萄酒文化的体验馆，参观的客人可以参与到多个生产环节中去，系统地了解从葡萄到葡萄酒再至消费者餐桌的整个过程，感受品酒、侍酒以及餐桌文化等一系列葡萄酒主题文化。 

    波尔多广场国际葡萄酒街位于作为烟台市高新区商贸金融主街的科技大道中心。400米长的葡萄酒文化街，近百间古朴典雅的欧式店铺，雍容华贵；5.8米的层高尽显高雅；每间商铺门前都有属于自己的休闲区，面向波尔多文化广场，使葡萄酒文化的幽香满溢、葡萄酒街的浪漫氛围和波尔多文化广场的舒适浑然一体，使葡萄酒消费过程更加享受、更加趣味盎然。 

    30,000m2的波尔多葡萄酒文化广场和葡萄酒文化街相依而建，沿葡萄酒街环文化广场，将搭建长约1000米的木质葡萄架，种植不同品种的观赏性葡萄，再辅以美丽的雕塑、法式喷泉，这里将会是充满异域风情的休闲之地。 

    波尔多广场的名字来源于享有盛誉的世界葡萄酒之都——法国波尔多，寓意在烟台海滨，将继续谱写繁荣而浪漫的东方葡萄酒篇章。波尔多广场作为高新区的代言，就像是构成城市史诗的诗句，优美的雕塑群、葡萄架、法式喷泉以及广场、白鸽……波尔多广场引入的葡萄酒休闲文化和美酒人生，使人们在繁忙的工作之余，有一处开放式的主题休闲公园可以流连，在浪漫的葡萄酒气息中放飞心情。我们可以预计，波尔多广场将会成为烟台高新区的地标性广场。
 
    波尔多广场SOHO公寓位于烟台高新区的中国农业大学附近，毗邻环境优雅的葡萄园，三栋醇美的法式建筑，离繁华不远，离大海很近。除了拥有天赋的自然生态资源和完善的市政配套，波尔多广场SOHO公寓置身于近万米葡萄园，构成景中有景、画中有画的健康优雅的生活方式。  

    萦绕着葡萄酒的香气，低密度原生态多层美宅，给予重视生活品质的葡萄酒专家、爱好者或追求高品质生活的实习学员们提供闲逸、悠然的学习、生活、工作和研究空间。
 
    葡萄酒保税仓储交易中心的进口商品保税仓储功能是实训基地打造进口葡萄酒交易中心所特有的优势。葡萄酒生产周期长、海运时间长，供应商为确保不间断的供货能力，一般需要两至三个月的文章来源中国酒业新闻网库存，而目前瓶装进口葡萄酒的综合税率接近50%，企业把酒储存在保税区的保税仓库里，可以分批出售，仅需对售出部分完税，这样企业就可以用有限的资金进口较多的葡萄酒，从而提升获利水平。
 
    有国家工商、海关、商检和葡萄酒权威质检部门共同把关，承诺认证原装货源保证货真价实，假一罚百。保税仓储交易中心要求所有的经营者一定是国外的厂商，或是国外厂商授权的国内代理商，此举确保交易中心的进口酒产品一定是一手原装货源，能有效杜绝假冒伪劣产品，让国内买家采购到更多的优质产品，让消费者喝到更多性价比更高的进口酒。 

    西卡国际中国区域总裁张彦平介绍，ISNAB实训基地的最大特色是为学员提供国内顶级的葡萄酒实训，提升他们的职业技能，而且基地还广泛联合了世界各国的葡萄酒专业院校、各类培训机构、各大酒庄、酒行业协会等，为学员进一步深造提供机会，并且提供就业职位以及根据学员个人情况推荐到国内外星级酒店及葡萄酒相关领域工作。这样高规格的葡萄酒实训基地，使学员在学校里就能够学习并熟悉从葡萄种植、采摘、酿造、装瓶贴标、储存以及销售、展览、广告推广等一系列环节，真正实现以职业需求为培养导向，使ISNAB（中国）学院走出的每一个毕业生，都能立刻为葡萄酒企业所用。另外，欲在葡萄酒领域自主创业的学员，实训基地给予全方位支持，获得基地的资金帮助、技术扶持、专业团队指导，在基地内或基地外开始新项目创业。
 
    ISNAB实训基地计划还将建设世界著名酒庄群展示区以及葡萄品种种植园，实现葡萄酒产业微笑曲线的两端延伸，与前两期的五大区共同形成堪称世界最完善的葡萄酒教育实训基地，成为国内首屈一指的集教学、培训、科研、生产、职业技能鉴定和技术服务为一体的多功能教育培训中心。

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