2010年份波尔多右岸葡萄酒：品质超凡 酒精度高

    英国伦敦举办了首次2010年份波尔多右岸葡萄酒品评会，品评结果非常理想，该年份酒精度偏高。 
    3月17日晚，来自波尔多右岸佳酿协会（Cercle Rive Droite）30多家酒庄的2010年份佳酿接受品评，另外还包括刚刚装瓶的2007、2008和2009三个年份的葡萄酒。
 
    2010年份波尔多右岸葡萄酒品质超凡主要体现在以下几个方面：平均酒精含量超过14.5%，有些甚至达到15.5%；pH 值很低；酸度高、单宁含量高。用于混酿的品丽珠含量达20%，而通常混酿葡萄酒中品丽珠含量一般仅为10%—15%。目前，2010年份葡萄酒大多数还未完成乳酸发酵，这意味着酸度水平还会下降，这是部分评论家所担心的问题。葡萄酒大师Beverley Blanning说：“目前，2010年份葡萄酒非常易饮，酸度良好，口感新鲜愉悦，但如果酸度下降，酒体将不平衡。”
 
    各位评论家均认为该年份酒品质卓越，葡萄酒大师David Peppercorn表示，各层级的2010年份右岸葡萄酒都非常吸引人。有一点可以肯定的是，2010年份酒酒精度高于往年。 Pressac酒庄的Jean-Francois Quen文章来源中国酒业新闻网in表示，美乐葡萄过度成熟，而品丽珠的酒精度比美乐低，所以混酿时提高了品丽珠的比例。
 
    Blanning表示，2010年份葡萄酒成熟圆润，富含水果的香甜，有深色樱桃、覆盆子和草莓的味道，部分葡萄酒还带有葡萄干和成熟的深色水果味。
 
    “可以说好到了极致，我们很难获得成熟得如此完美的葡萄酒。”Courteillac酒庄的Dominique Meneret说。
 
    波尔多年度期酒品评会将于4月4—8日在波尔多举办。
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