3月29日，“开封大宋酒文化研究会”在七朝古都开封隆重召开。
开封市中国历史文化名城，北宋的都城，当时人口过百万，是那一时期世界上人口最多、最繁华的大都市，也是酿酒业高度发达、酒文化高度兴盛的大都市。宋代的酿酒业和酒文化，在中国酒业发展史上有重要的地位，大宋酒文化研究会的成立，对全面深入地研究宋代酿酒业和酒文化，对弘扬中国优秀文化具有重要的价值和意义。
2008年底，作为“开封大宋酒文化研究会”的发起人开封翰园实业管理总公司在万岁山游览区建立了大宋酒文化博物馆，成立了大宋酒业有限公司。开封在宋代酒文化研究方面具有得天独厚的区位、资源与人才优势，加上企业大大力支持，将有助于深入挖掘大宋酒文化资源，系统开展大宋酒文化研究，继承、弘扬千年大宋酒文化的辉煌成就，促进中国酿酒业和酒文化的健康发展。
全国著名白酒专家、中国食品工业协会白酒分会副会长沈怡方作为“开封大宋酒文化研究会”的顾问对中国白酒发展历史和现状进行了精彩的分析，对企业发起成立酒文化研究会，深入研究和挖掘古代酿酒工业，弘扬酒业历史文化给予了充分肯定。研究会名誉会长全国著名白酒专家、中国酿酒协会白酒分会高级顾问梁邦昌先生说：“中国没有哪一种文化能象酒文化那样历史悠久，那样丰富，历史上许多精彩的典故都与酒有关，‘贵妃醉酒’、‘李白醉酒诗百篇’，还有大宋史上著名的‘杯酒释兵权’等。宋代的酿酒文化是中国酒文化的重要组成部分，开封大宋酒文化研究会的成立必将会在宋代酒文化的研究和弘扬方文章来源中国酒业新闻网面发挥其重要作用。”
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