美国酒庄首招中国实习生

 　　日前，美国十大红酒厂商之一的德利卡家族酒庄首次在中国招收实习生。中国不断增长的红酒消费市场像一块巨大的磁石，不断地吸引世界各地的葡萄酒商进行“混战”。

　　德利卡酒庄是加州最早的一批家族酒庄，经过三代的努力，现今德利卡葡萄园已成为加州顶级葡萄种植地。每年这一酒庄都会从世界各地招收实习生，以便推广加州葡萄酒的特色。今年，该酒庄第一次从中国招收实习生。三名候选人中有一人能够去加州酒庄实习4个月，了解加州葡萄酒的生产工艺。

　　实习生还将亲自接受德利卡酒庄首席酿酒师王振添的调教。他是在海外酒庄中唯一一名华人首席酿酒师。酒庄希望通过在中国的推广，让加州产区的葡萄酒能够在中国市场上有一席文章来源于中国红酒网之地。

　　加州是美国主要的葡萄酒产地，产量占全美的90%，而加州的各个葡萄产区中，又以帕谷（NapaValley）的葡萄酒声名最著，美国酒王“作品一号”即诞生于此。“相比较而言，加州葡萄酒果香味更浓，活泼、鲜明，富有朝气这是加州酒最大的特点。”德利卡酒庄总裁狄大卫表示。

　　国际葡萄酒展览组织Vinexpo研究报告显示，在过去5年中，中国葡萄酒消费量增长了一倍，位列全球第七；但就葡萄酒消费额而言，中国位居全球第八。报告还预测，至2014年，中国葡萄酒消费量将增长20%。

　　在中国市场，法国葡萄酒最先登陆占得先机，波尔多、勃艮第的红酒最受追捧。但这几年美国酒、西班牙酒、智利酒、澳洲酒也因为各自不同的特色逐渐被中国消费者接受。目前中国市场消费的葡萄酒中，仅有15%为进口葡萄酒，大半份额为国产葡萄酒所占据。