德国酒乡之旅---王子的酒庄

此次在ＤＲＥＳＤＥＮ（德累斯顿）有幸遇见了一位有葡萄酒庄的王子，开始我还以为他是继承家族的遗产而建的酒庄，是位没落贵族，没想到，他们家族的房产以及酒厂都是靠他自己努力奋斗买回来的，这不禁让人对他肃然起敬。

　　这家酒厂的名字叫SCHLOSS PROSCHWITZ PRINZ ZUR LIPPE，王子的名字是GEORG PRINZ ZUR LIPPE，今年四十七岁，他们家族的历史是从12世纪开始的，他们家族是第一个得到封地的贵族，有了封地的统治权，如同古代中国的诸侯一般。

　　1918年，他们是有王宫的德国皇族之一，同时也是众多欧洲的王族之一。然而希特勒取缔了他们家的王位，东德时期，他们家的财产全部被没收。后来东德、西德统一后的1990年，在多家国际大公司当顾问以及自己也经营生意的王子回到德国，买下了原来家族的产业，并建立了葡萄酒庄。

　　4月30日上午，我们一行三人访问了王子的酒庄，王子带我们参观他们酒厂和正在装修中的度假客房，王子还非常精通酿酒技术，详细的讲解他们的酿造法，他们在世界各地都有顾问酿酒师，他表示，现在互连网非常的便利，他们没有专门请一家鼎鼎大名的国际酿酒师做顾问，而是花不多的钱与世界各地的酿酒师结成联盟，如果在酿造的过程中发现什么问题，他们马上将问题发给联盟成员，大家商谈后一起解决，而且他们在技术上也就一直前在全球的前沿了。

　　王子的公司位于原属于东徳的MEISSEN城，他拥有70公顷的葡萄园，大家知道这里是属于德国最北的葡萄酒产区,但此地种植葡萄的历史却相当的久远.王子的葡萄园就是属于非常古老的葡萄园,而且非常大, 在1100-1539年萨克森时期一直为他们家族拥有,一直到苏联共产党的到来才换了主人.

　　这块有着八百年历史的葡萄园一直是声望在外,葡萄园在山坡上,下方则是蜿蜒的ELBE河流,景色非常迷人,特别是葡萄园中粘土混合了花岗岩的土壤也为造就他们葡萄酒贵族般的品质打下了坚实的基础.

　　14年前,王子投资了700万美元,重新修复了他们的领地,以及名为SCHLOB PROSCHWITZ的城堡,如今有着大花园以及要修建成观光和休闲中心。

　　当天王子就在他的城堡里打开酒请我们品尝,而且还特意点着了房间里的壁炉,他们家酿造的干白优雅细腻,他们的 Spatlese酿造的如春花般的芬芳,尤其是甜酒,圆润柔滑,酸甜交融的让人无法挑剔.

　　如今王子对中国非常有兴趣,他认为中国是一个新型的发展迅速的国家,中国应该有地方可以酿造优质酒,如果市场起来,中国人会更多的关注中国出产的优质酒.他还亲切的问起了我们的品种龙眼,问这一品种皮厚不厚,籽是不是硬,收获期是什么时候,都用来酿造什么类型的葡萄酒等等.另外他表示今后他要花一段时间来中国考察,如果找到合适的地点,他都想投资建酒厂。

　　王子非常有个人魅力,虽然如今已经不是王族统治的时期,但他的身上一直有着王者风范,在他的领地上,他会跟每一位人打招呼,亲切的问候,如同王子问候他的臣民一般,以至于当地的人们一直亲切的称他为王子。