白酒企业发展无淡旺季

　　白酒因其产品和消费个性的影响，每年夏季都会经历小小的销售淡季期。虽然这个销售淡季时间不长，但是对于白酒企业来说却有着十分重要的意义，因为这个时期是一个缓冲期，在经历了火热的旺季后，白酒企业需要休养蓄能。

顾客在购买酒

　　那么，白酒企业是怎样面对淡季的?又是如何在淡季中保品牌、练内功的?昨日，记者就相关问题采访了泸州市部分白酒企业的负责人和市酒协的相关人士。

　　在谈到白酒企业所必须面对的旺季和淡季现象时，市酒协的专业人士分析认为：事物都有一个从小到大的发展过程，旺季高的销售量来自于淡季基础工作的原动力，产品和品牌的动能不可能在短时间内爆发出业绩，这是一个不断积累和放量的增高过程，只有在具备一定势能的基础条件下，在旺季来临时，市场动能的转化才可能满足业绩的需要，这里的势能量包括品牌的含金量、物质资源的变现效率和变现潜能，以及对旺季市场信息预见性分析和加工。那么，作为泸州的白酒企业，如何在淡季中实现销售的另一种增长?昨日，记者采访了市酒协和泸州市多家酒企。

　　淡季重在自我蓄积能量

　　采访中，国粹酒业有限公司董事长涂国友告诉记者，品牌的发展是一个延续性的概念，白酒的年度性季节淡旺，只是品牌发展周期中的小起伏波浪，品牌价值的提升应该是一个全过程化的价值提高过程，企业不能因为淡季销售量的影响，而影响到品牌价值的下降。俗话说：养兵千日，用兵一时。产品的销售旺季，企业资源处于一种时刻满弓的工作状态，对每一个环节的考验都非常严峻。资源的素质决定着满弓力量的大小，也就决定着产出的效率，白酒企业应该在淡季时期对资源进行竞争力的不断提升。

　　“我认为白酒企业的淡旺季销售周期，就像人的生命规律一样是不可避免的，而作为企业，如何利用淡季休养生息才是最重要的。比如对员工进行专业培训、对厂区进行安全检查、思考品牌、与市场客户交流沟通等等，这些工作看似简单，但却是白酒销售的基础工作，都可以放在白酒销售的淡季的时期，这实际上就是对旺季销售的能量积蓄。不过，现在白酒企业的发展不进则退，竞争非常激烈，淡季时有些企业也会进行一些促销活动，但实际上效果并不是很好，因为现在的消费者越来越理性，白酒淡季若想仅仅依靠简单的，诸如买一赠一等方式来拉动销量，确实不是可取之举。淡季做形象，旺季做销量，这个白酒企业的这个生存法则的确有点道理。”涂国友给记者分析道，白酒企业在淡季没必要太过于自我加压，弓拉得太满也需要放一放，这样箭才能射得更远。所谓企业发展无淡旺，说的也是这个道理。

    企业发展永远没有淡旺

　　采访中，记者了解到，白酒的淡季主要是针对品牌企业，像自然香酒业的老总就对记者说：“他们企业是经营散酒，所以白酒市场的所谓淡旺季对他们企业没什么影响。”

　　那么面对淡季，白酒的品牌企业又是怎样做的呢?采访中，记者发现，像泸州老窖、郎酒、国粹等这些品牌大企业会对企业的未来发展深谋远虑，早作规划，而一些小的白酒业企业，颇有“当一天和尚撞一天钟”的感觉，甚至不会对市场淡旺作认真的思考，对企业未来的发展有一个明晰的谋划。

　　面对市场淡旺，泸州老窖百年的经销商就告诉记者，其实，从现在厂家和商家对待淡季白酒促销这个问题上来看，并不像前几年那么热衷了，已经相对理性了。这是由消费者在淡季对白酒的接受度和企业营销成本所决定的。淡季促销究竟有没有必要做，就看你的目的是什么。如果单纯的想增加销量，我认为在传统的渠道做促销肯定得不到自己满意的结果，甚至可以说是浪费。但是换个角度，如果是想做形象宣传的话，见缝插针的让消费者记住自己的品牌，那么在淡季的时候还是可以在传统渠道适当的做一些促销。在淡季，不要给自己找没有销量的理由，只要用心观察，结合自己品牌的特点和消费人群，有的放矢地做促销，销量还是有的。

　　不只是泸州老窖百年，泸州市的很多白酒企业在谈到淡季销售这个话题时，都有一个同感：淡季促销绝不能激进，如果仅仅是为了销量而做销量，那结果是很可怜的。“不说我们泸州，就是像成都、重庆这些一线城市，白酒的淡季销售也不尽如人意，一些二线的白酒品牌牌即使做促销活动，一个月的销量大概也只有二三十瓶，这个销量伴随的是庞大的各项费用以及促销人员工资等，所以，从成本和消费特点上，很少有厂商愿意做这种吃力不讨好的事情了。”我市部分地产酒的销售人员表示，旺季是拼市场、抢销量的时候，但淡季应该是企业一个自我能量蓄积、提升的过程，所以淡旺只是相对于市场表现而言，对企业发展来说，永远没有淡旺之分。