打造中国第一诗酒品牌

2011-5-19 9:00:47 重庆晚报 黄宗海 评论(0人参与)
  作为重庆市的市酒、渝派白酒的代表,诗仙太白无论过去还是现在都有过太多的辉煌:在1959年的青岛评酒会上,被推荐为国庆十周年国宴用酒;其高端产品“盛世唐朝”,在品质上可与“国字号”一线浓香型高端白酒品牌相媲美;为提升产能,先后收购南川古佛酒厂和万州孙家酒厂;以“盛世唐朝”和“新花瓷”系列为主导的双品牌战略取得的成果令业内惊叹……如何让“十一五”的辉煌继续?如何实现“十二五”发展目标?如何让这有着90余年历史的企业焕发出更强的生命力?带着诸多疑问,记者专访了陈红兵先生。

陈红兵与濮存昕一起探讨诗酒文化
打造中国第一诗酒品牌
打造中国第一诗酒品牌
陈红兵与濮存昕一起探讨诗酒文化

  “诗酒文化”

  品牌的制高点

  “我们一直致力于把中国的诗酒文化、盛唐文化、三峡文化紧密结合起来,将诗仙太白酒打造成为中国文化酒的代表。”

  陈总介绍,诗仙太白诗酒文化所宣扬的就是“活的精彩”的生活态度。为此,曾经斥巨资引入北京人艺的经典剧目《李白》。让《李白》回归重庆,就是让更多喜欢中国白酒文化的人认识到,其实每个人的心里都有一个鲜活的诗仙。“我们要让消费者明白:当诗仙太白的盛世唐朝、花瓷系列、书卷系列酒呈现在面前时,除了口齿生香外,更让人回味无穷的是一种文化。”

  陈总多次提及,诗仙太白做的不仅是产品,更多的是想传递一种诗酒文化。“我常认为盛世唐朝和新花瓷这两个品牌就像诗人笔下两种风格各异的诗句,盛世唐朝堪比一首盛世华丽之诗,而新花瓷就好比一首清郁素雅之诗。我们新花瓷产品的盒子上还有一首李白的诗,让大家饮酒之余也能读点经典。”

  “双重窖藏”

  产品的核心

  双重窖藏’工艺是我们独创的一个专利的工艺,它的特点主要在于十分注重酒体质量风格在后期工序的形成。”

  据介绍,通过把加浆后的酒打入陶缸进行第二次窖藏,让酒体更多地保留并富集了有益成份和活性因子,使酒体质量达到醇香自然,同时由于两次窖藏工艺均采用了老酒固香延味的工艺措施,使白酒中的有益微量成份较第一次窖藏有所提高。从而使酒体质量更加丰满协调,很好地保持并发展了中国传统浓香型大曲酒的品质和特色。

  “向省外要市场”

  发展战略方向

  “我们要在2015年,使诗仙太白的产值达到30亿元,除了重庆市场要占到15亿元,其他的份额要从省外来实现。”据陈总介绍,为了实现这一战略目标,公司实施了“三步走”战略。首先把重庆的周边市场做起来,在湖南、湖北、云南、贵州、四川等市场进一步提升品牌影响力。其次对一些经济发达,消费能力比较强,酒水容量较大的重点市场,如北京、上海、天津、广东、河南等市场做一些布局,已先后在北京、上海等地举行了数场推介会,成效显著。

  此外,建立品牌专营店也成为诗仙太白拓展销售渠道的利器。据了解,目前诗仙太白通过加盟等方式,按照“五统一”的原则,已先后在我市以及北京、河南、贵州等地开设了120多家专营店。

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