让优质酒先“飞”

　　这么多年来，在白酒、啤酒大佬面前，葡萄酒所占的市场比重似乎还是少得可怜。原本时尚、小资情调的酒种，连80/20法则中那一小众还没搞定时，就迫不及待地搞成人人饮用的大众产品，注定了葡萄酒文化普及运动的落寞。笔者认为，在目前消费现状下，还是先从优质葡萄酒做起。 

　　优质葡萄酒与劣质葡萄酒，除了那些行业内人士及消费者中真正懂酒者，大部分人还是难以判断和衡量。更何况消费者不能像装修买地板一样现场试验。对于厂家来说，是优质的，就理直气壮些；反之，尽量别往自己脸上贴金。消费者一旦发现，损失的不是一个顾客，而是不好口碑的负面影响。因此，长远来看，不玩虚假的，对行业是促进，对自身也是大有裨益。

　　从小众群体的消费领袖抓起

　　优质酒的品质与价位，注定了其面对的群体为注重生活时尚的小众群体。切入一个区域市场，重中之重是遴选哪些是你的目标群体，这些目标群体具有哪些消费行为、心理及喜好，围绕这些消费群体，通过有效途径进行告知性推广，挖掘并培养潜在的消费顾客领袖。

　　笔者在服务某葡萄酒品牌时，针对冰酒上市的推广，即采用了此种方式。

　　作为单品种的新酒，原料的稀有性及酿造工艺的复杂性，造就了该酒卓绝的品质及所面对受众的小众性。上市之初，通过终端遴选及排文章来源华夏酒报查，同步在30余家A类终端餐饮进行推介。推介中关键一点就是收集和筛选不同行业的群体，进行备档，在活动结束后走访及赠饮，牢牢抓住并培育这部分群体。只要那部分小众群体认知到位，就完成了推介的第一步。

　　在一些优质酒的推广中，企业普遍存在迫切的意愿，希望通过大众传媒及渠道进行推广，达到一夜之间“千树万树梨花开”的大好局面。但越是如此，越容易陷入眉毛胡子一把抓的境况，既分散了传播效果，也增加了上市风险，不利于后期根据顾客意见进行新品口味及包装的调整与完善。

　　导入新型媒介平台

　　博客、网络社区、QQ群、全国性与区域性都市论坛、分众传媒的楼宇液晶、3G手机视频传播等新兴媒介的出炉，无形中对大众传媒构成了极大威胁与挑战。与大众传媒相比，这些新兴媒介最为明显的优势即是互动性、可选择性、聚众性。对企业而言，花大精力研究这些新兴媒介及其背后的受众行为，强化新兴媒介的推广，将是最为有效的一种推介方式，更利于在互动沟通中品赏产品，促进销售。

　　让消费参与其中，互动起来，不仅利于在潜移默化中培育顾客忠诚度、发掘潜在群体，而且也推广和销售了商品，这对优质酒的推广，值得借鉴。 　
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