葡萄酒杯类型解析

　　我们来看一下酒杯的主要类型：

　　红葡萄酒杯

　　喝红葡萄酒最多使用的是波尔多酒杯，杯的形状像郁金香的花球或初开的莲花，同时也使用勃艮地酒杯，杯口比较窄，像植物的球茎。品酒时多采用无色透明的高脚杯，杯身呈郁金香状，杯口微微收缩，杯壁以薄者为上乘，长长的杯柄，让手指的以轻轻的拈握，不致将手纹印上杯身，影响观察酒的透明度，同时也壁免将手的温度传到杯中。

　　白兰地杯

　　这是独一无二的郁金香型酒杯，也叫小口矮脚杯或拿破仑酒杯，使用时可以用手握着杯皿，让手温通过杯壁传给杯内的酒，使酒温上升，以增加酒意。

　　香槟酒杯

　　香槟酒杯常用于祝酒的场合，杯子种类很多，形状各异最好的杯子应该是笛形或V型，由于杯底较尖，这样能使气从一点散开，会更长久和美观。

　　鸡尾酒杯

　　较流行的鸡尾酒杯是英国式的杯皿，杯身呈三角形的高脚杯。它的主要作用不在于外形上的美观，而是考虑到手温传到酒的问题。美国式酒杯容量较大，杯皿呈圆形，杯脚修长，状态豪华，喝酒时当然捏着杯脚。

　　一只好的酒杯它能给你意想不到的效果，所以在饮葡萄酒时，千万不要忽略了小小酒杯的重大作用。要欣赏葡萄酒的色、香、味，并赖以将酒送到口中。一只好酒杯应该薄身、无花纹、无色而透明，并要有高脚。同时，为了令葡萄酒能舒适地呼吸，杯的容量必须够大；并且，酒被摇动时，香味能集中在杯口。