去北京叹巴伐利亚啤酒

　　在这里可以喝到正宗的德国啤酒。

　　德国对啤酒发展史和酿造科学的贡献，可与该国对哲学、文学世界和音乐殿堂之贡献相媲美了。德国不仅是大多数贮藏啤酒品种的诞生地，也创造出了独特的艾尔(Ale)风格。狂热啤酒的型男靓女们甚至为了一杯正宗的德国啤酒追随异乡。

　　但原来在北京，也一样可以享用到正宗的德国啤酒。餐厅全名是Drei Kronen1308，即德语三皇冠1308的意思。DK1308皇冠自酿啤酒坊是世界上最古老的世袭酿酒坊之一，拥有700多年的酿酒历史。目前，它是北京唯一一家体验巴伐利亚自酿啤酒文化的传统德国酿酒餐吧，无论从自酿啤酒的鲜度、纯度到餐厅内的装饰、服务都无处不在提示着每一位到来的贵宾：这里真的很德国很巴伐利亚。

　　严谨的德国感觉在打开门的那刻就扑面而来。深蕴棕褐色占据视觉主色，木制与金属交融；围绕着巨型酿啤酒的器械外围，是一圈椭圆吧台，周围悬挂着各款的扎啤酒。

　　中间两个圆筒形器械是DK餐吧的镇店之宝，从德国运回来的顶级品牌酿酒设备Cspary（卡斯巴瑞）。加上来自德国酿酒原料，再由世袭酿酒师 Mr. Andreas 用700年前专供皇室的酿酒配方和传统工序酿造出北京独一无二的巴伐利亚自酿啤酒。食客普遍认为味道最赞的要数白啤，麦香味道最为浓郁，尝过后总觉得清新翻着甜香。黑啤的味道更浓厚，炒焦的麦芽好似焦糖或咖啡的炭香融在酒里。黄啤属于大众化口味，比较容易接受。此外，烤猪膝和各式地道德国香肠也是最佳下酒料。