2011年中国啤酒单宁应用技术研讨会举行

　　5月12日—15日，由中国食品工业协会啤酒专业委员会主办，张家界奥威科技有限公司承办的2011年中国啤酒单宁应用技术研讨会在张家界举行，国内近百家啤酒生产企业代表、学者、专家参加了本次研讨会。
　　
　　啤酒单宁的生产及产品质量受地理、原料、技术、生产、设备等因素水平的影响，我国是啤酒单宁最大的生产国，但国内啤酒单宁生产厂家多数技术装备比较落后，产品质量不一，而进口的国外啤酒单宁价格比较昂贵。
　　
　　会上，张家界奥威科技有限公司董事长汤先赤表示，在食品安全日趋严峻的今天，作为行业的一员，企业有责任积极提高产品质量，确保食品安全。近年来，奥威科技有限公司积极发挥自身的地理、原料、生产、技术等多种优势，依托张家界及周边地区丰富的野生五倍子资源进行深加工，开发和发展五倍子特色生物产业，走产学研结合科技兴企之路，开发出五倍子单宁酸、没食子酸等四大系列20余种产品，广泛应用于啤酒、食品、医药、航天等，并远销欧美、亚洲等地，国内市场占有率达到四成，成为国内规模最大的五倍子深加工龙头企业和高新技术企业。
　　
　　该公司紧紧抓住世界生物产业发展处于成长期的机遇，充分发挥企业的原料掌控能力和产业规模优势，引进战略投资者湖南信托公司等股东，投资1.64亿元，于张家界经济开发区兴建了国内最大的五倍子特色生物产业加工制造基地，以进一步提升企业技术创新能力和核心竞争力，以五倍子产业可持续发展为目标，延伸五倍子上下游产业链，文章来源华夏酒报抢占市场制高点。目前，奥威新厂区一期工程“五倍子系列产品精深加工扩建工程项目”已经竣工，新建单宁酸类、没食子酸类等12条生产线，年加工五倍子6500吨，可生产精细化工、医药中间体等产品3700吨，占据国内市场份额的60%。　
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