龙舌兰酒能否风靡亚洲？

    在过去五年中，顶级龙舌兰酒品牌培恩(Patrón)在美国的受欢迎度急剧攀升，这要归功于一些提到这种酒的说唱歌曲，以及年轻的好莱坞名流举杯畅饮的照片。

    这种酒在美国颇受推崇的地位能为其在亚洲带来强劲的销售业绩吗？

    亚洲的明星们可能还不会靠在加长豪华车后面大口痛饮数瓶培恩龙舌兰，但是，这个品牌正在全世界范围内扩展，亚洲应当是其下一个增长区域。

    据饮料行业杂志《Impact》称，在过去六年中，这种龙舌兰酒的年销售额强劲增长，2010年超过了10亿美元大关。培恩现在是仅次于金快活(José Cuervo)的全球第二大龙舌兰酒品牌。

    这个品牌直到2009年才进入亚洲，首先被引入香港。但是，其业绩看起来已经显示出良好的势头，区域销售额2010年增长一倍多，今年前四个月的销售额已经较上年同期增长了148%。这种酒在澳大利亚、菲律宾、马来西亚、韩国和柬埔寨也有售。

    该公司的首席运营长约翰•麦克多内尔(John McDonnell)最近来到香港，他手握一杯加冰的龙舌兰酒，和《华尔街日报》(The Wall Street Journal)记者Jason Chow谈起了公司在亚洲的增长，解释了这个品牌为何将亚洲地区作为目标，以及如何向这些可能不会把龙舌兰酒和宿醉联系在一起的人们推广这个品牌。

    以下采访记录经过编辑。

    问：这个地区的人们以前都不喝龙舌兰酒，你们如何在这里推广这种酒？

    答：亚洲人适应起来要比美国人快得多。大多数美国人都能说出一个和品尝龙舌兰酒的糟糕体验有关的故事。然而，这些故事中的龙舌兰酒大多品质较差，在其成分中，只有51%是从龙舌兰植株中蒸馏出来的酒，另外的49%则是粮食白酒。

    但是，培恩和龙舌兰酒对亚洲人来说是新鲜事物。他们以前从未有过糟糕的体验。因此，我们将其作为一种带有自然风味的高级白酒介绍给他们。我们的产品100%来自龙舌兰，我们就以这种方式来推介这个品牌。另外，我们还把注意力放在具有舆论导向作用的五星级酒店和高档餐厅的顾客上。

    在这个地区，我们通常的做法是：首先推广我们的金色龙舌兰酒，比如Reposado 和Anejo。通过这种方式，我们可以将其介绍给习惯饮用苏格兰威士卡但寻求更浓郁木头味道的人士。我们的Anejo系列在木桶中存放了一年多，口味最重的苏格兰威士卡饮者可以很自然地过渡到这种酒，因为威士卡的口味特点与这些类型的龙舌兰酒相似。

    问：目前亚洲人是如何饮用龙舌兰酒的？他们和美国人的饮用习惯有什么不同？

    答：在美国，无论价位多高，95%的龙舌兰酒都是加在玛格丽特酒中饮用的。就我们的品牌而言，大约有50%的龙舌兰酒是加在玛格丽特酒中饮用，另外的50%则是加冰块或直接饮用。

在亚洲，就培恩品牌而言，大约有三分之一的龙舌兰酒是直接饮用，三分之一加在玛格丽特酒中饮用，另外三分之一则混合在其他饮品中。

    问：你认为哪些人将选择龙舌兰酒作为他们的饮品？

    答：当我们在这个地区推广产品时，我们关注的是从法定饮酒年龄到34岁这个年龄段的人群，因为他们更容易接受新鲜事物和新的饮品。他们不一定像他们的父辈或祖父辈那样倾向于选择苏格兰威士卡和白兰地。他们想要属于自己的身份认同感，尝试一些新鲜的东西。我们就是这样让这种酒进入当地人的生活的。