流通发力 扼住假酒的“七寸”

　　当前酒类消费的持续升温，以及全社会对于食品安全问题的高度关注，进一步凸显了酒类市场规范的重要性，彻底杜绝假冒伪劣的酒类产品，已成为全行业的共同期待。

　　相关部门持续加大对假酒的打击力度，不断铲除制假窝点，酒类生产企业也不再抱有投鼠忌器、患得患失的心态，主动出击，打击假冒产品。而笔者认为，酒业打假需要更充分地发挥行业联动效应，对假酒实施全方位打击。作为酒行业的重要一环，流通领域在其中应承担更多的责任。

    　管理部门在打击假酒的过程中，往往是溯源文章来源华夏酒报而上，循着市场上的蛛丝马迹直捣黄龙，摧毁制假窝点；而生产企业，其打假方式较为多元化，比如在产品包装上加以更新的防伪技术，比如在经销商客户中加强管控，以及出动市场人员和质检人员，配合相关部门的打假工作。这两种打击的途径都是以“追击”为主，追得越紧，造假不法分子逃得越快，很可能出现“按下葫芦浮起瓢”的情况，这就需要酒类流通企业配合出击，通过严格的行业自律、自控，毕竟假酒所产生的短期利益，却可能带给酒类流通企业致命的伤害。

　　在市场对假冒伪劣产品实施“坚壁清野”，使假酒失去生存的土壤和空间。这就等于在“追击”的同时又对假酒实施“围堵”，前后夹击将收到事半功倍的打假效果。