酒是陈的香

　　家里来了贵客，老伴在厨房大声喊：“老杨，赶紧提两瓶酒去啊！”我熟练地应到：“好嘞，我提‘章贡王’去！”我来到楼下小卖部，48元一瓶的章贡王酒既经济又实惠，100元买两瓶，还可以顺手把找零的4元钱买两注双色球彩票，这已经是我这几年养成的一种习惯了。我的思维在时光的隧道里盘旋，扑面而来的是一块块记忆的碎片，有关章贡王酒的场景以千姿百态的方式呈现在眼前。那些似彩蝶的碎片飞扬着，犹如暗淡发黄的老照片，令人难以忘怀。

经典记忆一
独爱家乡酒
    　
　　我是个爱喝酒的人，但是每次喝的量不多，就是两小蛊，唯独爱喝家乡盛产的章贡酒。那时候的章贡酒是用塑料绳一打打捆着卖的，包装简易，价格低廉，非常适合我这样的工薪阶层享用。我是在工厂工作的大老粗，出的是力气活，一天下来，闷头苦干累得像散架似的。回到家里，老婆已经给我备好了酒盅，还有一碟花生米、一碟豆干丝，若赶上发工资的话，会另加一碟油酥豆、一碟香拌菜，我可以细斟慢品老半天。在我看来，那真是生活的至高享受啊！现在我退休了，儿子时常孝敬我包装豪华的高档酒，下酒的荤菜也总是摆满桌子，可我总还是怀念从前穷酸的岁月，怀念那绵甜爽口、沁人心脾的章贡王酒，那时的酒好像某种寄托精神的动力，给予我这个男人再苦再累也要支撑起家庭的信念和勇气。

经典记忆二
重金难换好酒
    　
　　前些日子，听说章贡王酒业在搞老酒、陈酒换重金的活动，让我突然想起我三层阁楼顶上也还有这样几瓶陈酒，可是会喝酒的人都知道，酒是陈的香，这些存放了十几二十年的白酒，足以勾出大家肚子里的酒虫子，我怎么舍得拿出来换钱呢？我还想留着以后和老同学、老朋友慢慢细品呢。这些酒其实是过年时一打一打买回来的。赣南客家人都知道，过年要腊制香肠，这拌肉的时候可要放入不少上好的白酒，一家老少十几口人，围坐在一起制香肠的时候，肉香、酒香混在一起，那叫一个香啊。天伦之乐的场面恐怕是人一生中最值得回味的温馨时刻吧！

经典记忆三
好山好水育好酒
    　
　　我是风水学的爱好者，因此，深知章贡王酒的由来：大凡，老赣州人没有谁没听过关于“杨救贫十字街口开井，缢颈卢王”的传说。说的是五代时，杨救贫为卢光稠占卜风水后，卢光稠担心杨救贫再为别人占卜风水而坏了自己称霸帝业之大事，遂以毒酒逼杨饮之。杨救贫在临死前嘱徒弟回到虔州城，骗卢光稠要在城里几个十字路口掘井，杨救贫所占卜的风水方有灵验。卢光稠果文章来源华夏酒报然上当，在四个十字路口掘了东门井、皇华井、四贤坊井、太阴井。传说的真伪我们无从考究，但东门井却从此滋润虔州百姓千百年。
    　
　　民国时期，东门井有了一则更为生动的故事。这一时期，赣州城流行“大码头的水，二城门的风，营角上的嘴，忠节营的鬼，东门井的酒……”等“赣州之最”。“东门井的酒”说的正是今天赣州酒业公司的前身——源于清末、盛名于抗战时期的万源酒栈生产的佳酿。那时，东门井水涌如潮、甘洌可口，借着井水的美妙，做出的酒竟然清醇滋润，好喝得很，因此，赣州的白酒开始响名起来。
　　
　　如今，我终于明白了我们赣南大地上的酒为什么这么畅销全国，甚至扬名世界？原来这里是山好水好人更好的厚土家园，一方水土自然孕育出一种好酒啊！