一 葡萄酒顾问亲自出马 珍稀罗曼尼-康帝24小时内飨“酒鲸”

    作为美国顶级的葡萄酒顾问，波尔(Robert Bohr)常常得放下手头的一切，驱车前往阿拉斯加给自己客户的钓鱼之旅当私人酒侍，或坐上直升机飞往汉普顿(Hamptons)，为某豪华晚宴选定的葡萄酒换瓶。此外，还有一些更严肃的事情，如评测几款葡萄酒的好坏，为客户管理其葡萄酒藏品、帮助客户选择在合适的时点卖出藏品、在越来越激烈的市场中为其抢购年份久远的佳酿。就在忙着上述这些事情的时候，波尔接到餐厅老板乔伊-巴斯提亚尼奇(Joe Bastianich)打来的一个电话。

    波尔说，乔伊有个好友，在拉斯维加斯投资数十亿美元开了一个赌场，现在遇到了一点问题。赌场来了位“酒鲸”(wine whale，这个词是赌场对于狂热赌徒的一种称呼的变称，指很会品酒的人)，是个中国人，说只喝1985年份的罗曼尼-康帝(Romane-Conti)。赌场老板很为难，急需两瓶酒应急。但这种年份的康帝不是街边小店就能买到的，连拍卖会上都很难找到它们的踪影。不过，我从不拒绝乔伊，因为他对我一直很好。幸运的是，波尔为一个客户采购过几瓶康帝，并劝说那人帮忙让出两瓶。24小时之内，联邦快递(FedEx)将康帝送到了那位酒鲸的手中。