市民在啤酒中发现沉淀物 厂家：只影响口感

啤酒里有沉淀物

    7月6日，我回老家渝北区茨竹镇，在当地一家小卖部买了两件（24瓶）山城啤酒，饭后我和很多亲友都有不同程度的腹泻。第二天，我发现酒瓶里有很多一片一片白色和黑色的沉淀物。我们找到啤酒生产厂家，结果没有处理意见。渝北区两路龙吉路62号 曾小玲

    昨日，重庆晚报记者在曾小玲家里看到三瓶还没有打开的啤酒，酒瓶里有很多乳白色片状悬浮物和黑色沉淀物，瓶盖上注明生产日期为2011年5月25日。

    曾小玲说，她发现啤酒里有沉淀物后，老家所在的村里大概又有六七户人家，也陆续发现所买该品牌啤酒有类似沉淀物。

    事后，曾小玲与啤酒生产厂家反映了问题，随后该公司派了一位姓罗的技术员到家里查看。罗称，白色沉淀物是超标蛋白质，至于黑色沉淀物是什么，罗一直沉默。曾小玲说，事后对方一直没有处理意见。

    随后，重庆晚报记者联系上该公司一位姓王的工作人员。他解释，国家GB4927啤酒标准上明确表示，啤酒里允许有肉眼能看见的悬浮物。王称，啤酒搬运或保存中的光照、震动、氧化、温度过高等因素，都有可能造成蛋白质沉淀和酵母凝聚物的出现，重庆地区由于夏季温度过高，保存不当容易造成酒中出现沉淀物。

    王认为，即便酒中有沉淀物，也不会对身体造成伤害，只是对啤酒的口感有一定影响。他告诉重庆晚报记者，如果消费者买到含有沉淀物的啤酒，可以免费到销售点调换。

    对此，渝北区食品药品监督局陈科长称，上月渝北区也有人投诉该品牌啤酒里有沉淀物，相关问题已交给渝北区商委解决。

    随后，重庆晚报记者致电渝北区商委，工作人员徐建解释，啤酒中有沉淀物的问题以前出现过，是由搬运中碰撞漏气造成的。他说，出现沉淀可能存在质量问题，消费者应该找销售商要求赔偿。

    渝北区消费者协会工作人员提醒消费者，买到过期或伪劣商品，首先应取得相关证据。他建议，类似曾小玲这样的情况，应先去小卖部开证明，证明啤酒确实是在保质期内在小卖部买的，然后去当地消费者协会投诉，根据消费者相应的损失要求销售商索赔。