是谁“喝高”了红酒的身价？

       图为消费者在选购红酒

        “这是原瓶进口的，批发价100多元，到了超市、酒庄等零售环节，价格一般会翻一倍；而到了酒店就更不用说了，一般是翻两倍。”在采访进口红酒过程中，很多进口商、批发商对酒店中红酒高价销售现象习以为常。

        业内人士指出，虽然酒的品质和价格基本符合价值规律，但红酒的好坏很大程度上与个人口味有关，一瓶品质过关的红酒，只要个人喜欢，它就是好酒。市场上进口红酒价格差异巨大，与流通环节成本、消费者对酒文化的缺乏等诸多因素有关。

        原瓶进口红酒成本均价约50元

        根据宁波保税区市场物流合作局介绍，宁波保税区进口的红酒每升价格为4.5美元，每瓶以0.75升计，约为4美元，加上48.2%的各类税（含关税、消费税、增值税等）和1美元左右的物流等成本，每瓶的成本价约7美元左右，折合成人民币，每瓶的成本价约为50元。

        由于保税区红酒均为原瓶进口，均价50元一瓶的成本价对进口红酒而言还算是高的，散装进口的葡萄酒成本则更加低。有数据显示，2010年一季度，我国进口2升以上容量的散装葡萄酒2267万升，进口均价仅为0.86美元／升，算上税收、灌装、酒瓶包装等费用，一瓶750ml进口葡萄酒成本还不到20元。

        流通成本“喝高”红酒身价

        “我们这里零售100多元一瓶的卡斯特系列红酒，到了饭店大概要卖300元，而我们的批发价只要50多元。”在保税区一家酒庄里，一名销售人员告诉笔者。进口红酒从批发到饭店，身价连滚翻，为什么还是受到消费者的青睐？业内人士道出了个中缘由。

        “饭店里的价格高，关键在于高额的进场费用。为了到饭店销售红酒，我曾接触过一些饭店负责人，大多数要收取‘进场费’。”一名不愿透露姓名的红酒经营者说，而这笔所谓的“进场费”，低的20万元，高的100多万元，同时，根据和饭店合作模式不同，酒类经营者还要与饭店进行利润分成。“这么高的成本，不卖高价不行呀。”

        此外，还有一些酒水经营者透露，现在红酒销售相当激烈，为推销自己的红酒给服务员支付“开瓶费”已成为红酒销售的潜规则，开瓶费低的20元，高的有五六十元，“这样服务员才愿意推销你的酒呀。”而这些开瓶费最终将算到消费者的头上。

        消费者一知半解助长酒价

        消费者对红酒的不熟悉，也是一些饭店敢高价卖进口红酒的原因。笔者调查发现，进口红酒品牌众多，除了一些国际大牌外总体品牌知名度不高，使其价格不如国产红酒一样透明化。在宁波口岸每年进口的红酒品牌就有1000多个，在一家超市，笔者就发现那里销售的进口红酒有100多种。而笔者随机调查十名喝过红酒的人士，只有一半明确知道进口红酒有等级之分，但却说不出什么样的等级代表什么样的酒。“因为消费者不懂酒，再加上一些饭店推销员会利用请客者好面子的心理，在进口红酒的定价上有些乱。”业内人士表示。

        高额的红酒流通成本也许是酒水销售链的痼疾，但消费者自身的红酒知识有助于理性选购红酒。葡萄酒不是越贵越好，法国一名葡萄酒品酒专家来宁波时曾说过：适合自己口味的酒就是好酒。

        在国外，葡萄酒经常被用作配餐，如开胃、佐餐或在吃甜品和餐后喝一点，消费者更注重酒的口感。作为一种进口商品，根据我国相关法规必须加贴中文标签，在标签上明确的信息可让人了解葡萄酒的“身世”。据宁波检验检疫局有关专家介绍，进口葡萄酒中文背标必须明确品名、原料与辅料、储存条件、类型、原产国、酒精度、净含量等，必要时还应标明保质期、葡萄采摘年份、产品等级、产区等。