进军高端,甘肃产区的优势在哪儿?

2011-7-20 14:17:50 《华夏酒报》 吕俊岐 评论(0人参与)
     千金易求,佳酿难得。只有最优质的葡萄酒才称得上高端。

     “好葡萄酒是种出来的。处于北纬40度左右的黄金酿酒带上,这就是甘肃葡萄酒的天然禀赋。”甘肃省葡萄酒产业协会会长王玉武自信地说。

     “葡萄酒七分原料,三分酿造”。拥有了最好的产地和原料等自然基础,就具备了酿成最好葡萄酒七成的保障。

     而可贵的是,对于具备得天独厚自然优势条件的甘肃葡萄酒业,深知敬畏自然、珍藏自然才能成就好酒。河西走廊产区的多家葡萄酒企业,正是基于这样的理念,在着力倡导、实施“有机酿造”的过程中,创领了一个个先河,也创造了一系列佳绩,这里生产的葡萄酒以优质、高档赢得了专家和市场的好评。

     先进、丰富的酿酒葡萄品种和优质、高档的葡萄酒产品,构成了一个著名葡文章来源华夏酒报萄酒产区的重要元素。在甘肃省葡萄酒产业发展的过程中,有两个事件值得一提:一个是甘肃省葡萄酒产业技术研发中心的成立,另一个是甘肃省葡萄酒质量监督检验中心的筹建。

     “两个中心的建设,成为甘肃省葡萄酒产业未来健康发展的保障。可以说,前者解决了葡萄酒产业发展的技术问题,而后者解决了葡萄酒产业发展的标准和质量问题。”一位专家对此评论道。

     据悉,甘肃省葡萄酒产业技术研发中心成立以来,从20个酿酒葡萄品种39个营养系中通过田间对比生产和酿酒实验,确定了包括黑比诺777、梅鹿辄181等在内的高产优质酿酒葡萄品种和营养系8个。

  此外,甘肃省还从全国各地引进霞多丽、梅乐等优良品种和营养系53个,并引进山河1号、2号等葡萄砧木品种2000多株。此举对于改进该省酿酒葡萄品种,推动葡萄酒产业技术升级,带动葡萄酒质量提升至关重要。

     而甘肃省葡萄酒质量监督检验中心建成后,不仅能够对甘肃省葡萄酒的质量进行监督检验,还为制定酿酒葡萄品质指标的科学设定提供了依据。

  目前,该中心已经投入700多万元,形成了对葡萄酒主要项目的检验检测能力,并于2010年7月通过了国家认证。酿酒葡萄种植标准化工作也在顺利推进。
 
     3月31日,甘肃省葡萄酒行业协会的成立,则弥补了第三方监管的空缺,对于严格葡萄酒分级制度,促进资源整合、行业自律起到积极的作用。
     
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