人才培育需与时俱进

    　目前，酒企既需要具有酿酒专业知识的人才，又需要一专多能的复合型人才；毕竟，酒企的发展壮大，除了要有酒品作为基础外，还需要有系统化的管理、营销、宣传等运营体系。这就需要酒企在培育人才方面要具有超前意识，真正实现多管齐下、与时俱进。

    　首先要注重对现有员工的培训，推动他们成长为企业振兴的骨干力量；其次，不少企业每年都会招聘一定数量的年轻人才，这部分人才作为酒企业的“生力军”，将来的作用不可小觑；设立针对性强的培训方案，使其在实践中将所学之才与酒业知识融会贯通；第三，要未雨绸缪，注重对企业未来管理高层和技术尖子的储备。另外，企业不妨在一些对口高校的相关专业院校设立专门的奖学金，帮助优秀学生完成学业，强化与院校方的“点对点”文章来源华夏酒报联系，也不失为一种人才储备的良好方式。

    　由于酒业的酿造流程和生产工艺具有特殊性，过去酒企人才培育一般以企业内部的“传、帮、带”为主，这就在一定程度上局限了酒企专业人才的技能提高，也制约了企业贴近市场、贴近需求的发展创新。尽管不少知名酒企业在酒品生产上都有一套成熟并且独有的生产工艺，可是，随着市场竞争的加剧和消费者需求的多元化发展，如果依然固守成规，不去主动谋求发展，不紧随市场发展脉搏，极有可能成为“落伍者”。

    　为此，酒企业在人才培训方面不仅要舍得投入，而且还要有远见，既要用好现有的人才，又要采取有力措施，以储备未来人才。