如何辨出假青啤？

2011-7-28 15:58:12 中国酒业新闻网评论（0人参与）

　　4月5日下午，记者就如何鉴别真假青岛啤酒采访了青岛啤酒日照有限公司徐经理。徐经理告诉记者，“崂尖”啤酒是崂山啤酒的冒充品，崂山啤酒系列也并不存在着“崂啤经典”这一名称的啤酒，“崂啤经典，给人的感觉像是崂山啤酒中最好的啤酒似的，其实这是在玩文字游戏”。

　　徐经理介绍说，不管是崂山啤酒还是青岛啤酒在瓶子上都有统一的标识，中英文青岛啤酒字样；如果从瓶子上看不出来的话就看外观文章来源中国酒业新闻网上的贴标，“假冒青啤的标识往往比较粗糙，做得不够精细，有毛边”；从酒液中看，假冒的青岛啤酒颜色一般比较深，“因为质量不过关，啤酒容易氧化”而真品酒液清澈透明；从口感中来辨别，假冒的一般口感差，泡沫少，有杂质和沉淀物，而真品泡沫丰富、细腻，柔和爽口。
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