大连啤酒节“下酒菜”吸金力超强

　　"啤酒节前期小吃价格会比场外上涨20%~30%，后期、尤其是最后的三四天，售价又会普遍回落。一个人吃三类小吃、配几瓶啤酒，花费100元应该是一个正常的消费水平。 ”

　　烤串儿、焖子、花生、毛豆……我们大连人司空见惯的下酒菜登堂入室摆进啤酒节，味道则格外不同。在大连啤酒节，一个9平方米的卖焖子的小摊位，一天能卖出三百多份炒焖子。一个冰点、饮料的摊位12天的销售额，相当于其市内一个门店一个月的总额。去年啤酒节共有小吃摊位60多家，大型餐饮企业30多家，500余种小吃包罗我国川、湘、粤、鲁等几大菜系，甚至还有来自泰国、西班牙、德国、俄罗斯、中国台湾等国家和地区的特色文章来源中国酒业新闻网。啤酒节组委会的相关负责人告诉记者，今年小吃参展商的数量比去年有所增加，而且品种丰富多彩，鲜有“重样儿”的。武汉老通城三鲜豆皮已经连续10年来连参展，豆面、竹笋等食材全部从武汉空运而来。不少大连参展商将海参、鲍鱼也摆上了摊位。鸡脖、鸡翅、猪蹄等“下酒菜”都是热销品种。组委会要求所有参展者必须具备卫生、工商、税务三证，以保证安全。