鸡尾酒的“性感”配方

2011-7-6 14:54:16 东方早报 评论(0人参与)

  个人觉得,鸡尾酒最大的好处就是它绝对不是按部就班,每一次勾兑、融合,都带给人触手可及的新鲜体验。我们只需要根据自己的口味与喜好,在特定的基酒,如金酒、伏特加、朗姆酒、橙酒、威士忌、干邑中,加入不同的调味酒和果汁,便可产生令人眼花缭乱的百变组合。本季不少洋酒品牌都推出了自创的调配方法,在此仅列举几款水果口味浓郁的鸡尾酒作为参考。

  B Text by Herry

  Links 夏日鸡尾酒配方

  Chivas Royale

  需35ml Chivas 12年威士忌、少量苹果汁、少量干姜水、两片青苹果片及若干碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰,并注入芝华士和苹果汁,再以干姜汁添满杯子,加青苹果片点缀即可。

  Cointreaupolitan

  需50ml Cointreau橙酒、30ml越橘汁、20ml柠檬汁。摇晃、加冰混合后放入冰过的马提尼杯中。

  Hennessy Apple

  需30ml Hennessy VSOP、150ml苹果汁、冰块若干。将基酒与果汁融合后,加冰块倒入干邑杯或威士忌酒杯中,以柠檬条、柑橘皮、青柠角加以装饰。

  Grapes of Wrath Martini

  需50ml雪树伏特加、12.5ml蜂蜜水、少量柠檬汁、25ml浓缩苹果汁、少量苏维翁白葡萄酒。使用摇酒器摇匀后,用滤网滤入冰过的马提尼杯中,以三颗葡萄加以装饰。

  Side Car

  需20ml Cointreau橙酒、10ml柠檬汁、40m Remy VSOP、加冰摇晃后放入冰过的马提尼杯中。

  或许正是 因为鸡尾酒 对于绝大 多数人而言既充满欢愉, 又妩媚多姿,近年来以“性感”为主题围绕鸡尾酒大做文章的酒商逐渐多了起来。

了解酒业即时快讯,搜索关注《华夏酒报》微信号huaxiajiubao 编辑:赵果 分享到:
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