黄金有价藏酒无价

    　一瓶有着30多年历史的“二锅头”，堪称中国最贵的“二锅头”。因为酒的主人自称这瓶意义不凡的“二锅头”还会“涨价”：只要有人扬言要出价收买，他就会根据买价给出一个更高的卖价，这意味着他根本不会考虑出售这瓶二锅头。无疑，这瓶天价二锅头的收藏价值远大于它的实用价值。
    　
　　这瓶酒的所有者——陈学增，正是这样一位热衷收藏酒的收藏者。
    　
　　这瓶昂贵“二锅头”的现身还有一个故事。通州酒厂搬家，由于熟知通州酒厂的历史，通州区经委委托陈学增做一个展示酒文化的展板。陈学增到了酒厂的遗址，即原牛堡屯镇的前街和中街的交界处拍一些照片。在一片废墟里，他发现了一个废弃的酒池子，池子里长满了野草，里面有一个破铁桶，拨开草一看，桶里竟有3瓶酒，拿出来一看，竟是向阳牌的二锅头酒！陈学增心里明白，这是碰到好酒了。他知道在文革前，通州酒厂的二锅头酒的酒标曾经短暂的改为“向阳牌”，而“向阳牌”的二锅头早在文章来源华夏酒报1971年以后就不出了。照此推理，这3瓶二锅头至少也有40年的历史；再有，现在北京所有的二锅头前面都有一个前缀，如某某二锅头等，而这3瓶酒就叫二锅头酒，单从商标和包装看，也能推断这瓶酒的历史价值。陈学增如获至宝。

不是天上掉馅饼

　　其实，这对陈学增来讲是天上掉馅饼的好事，而对于不通酒理的人来说，机会掉在面前只怕也无慧眼来识。陈学增收藏北京二锅头已经有一段时间了，他对二锅头酒可以说是绝对内行。陈学增说：“我个人爱喝点酒，每天都会喝一点，而且只喝纯粮酿造的酒。我曾经和朋友开玩笑，说如果不让我喝纯粮酿的酒，我就再也不喝酒了。”陈学增的爷爷解放前是天津河西务烧锅的掌柜的，也就是过去的酒作坊掌柜，他的五爷爷也是通县酒厂的老人。陈学增从小住在酒厂边上，闻着酒香长大，耳濡目染，对酒自然有一份感情。
    　
　　陈学增说，他很早就开始收藏酒了，但最初还只是无意识的收藏一些老酒，因为老酒肯定是粮食酿造的，买下来即使自己喝也绝对是好酒。现在纯粮酿造的酒和过去大不相同了，很多老的工艺没有保留下来。比如说粮食在入窖前要先蒸，过去有“冰窖”专为粮食蒸后入窖前降温之用，降温后入窖的粮食酿出的酒味道是甜的，而直接入窖酿出的酒味道则微苦。现在大多省去了这道工艺，因而市面上的纯粮酒味道是微苦的。所以陈学增在平时很注意老酒，有一次3元一瓶收了一箱通州老窖。当时倒没算计每瓶能翻多少倍卖掉，首先想到的是，即使留着自己喝也高兴，但基本上他都会将收回的酒留一瓶珍藏。

没有考虑用酒来赚钱
    　
　　一瓶有40年左右历史的瓶装二锅头到底应该价值几何呢？陈学增对此有自己的看法。
    　
　　“我并没考虑用这瓶酒来赚钱，我希望通过这点来让人们重新认识什么是酒、什么是好酒。” 陈学增将当时发现的3瓶酒中的一瓶送给了朋友。陈学增介绍说，这瓶酒是那个时期的一个缩影，说它值它就值，如果仅仅是喝掉，那它就不值了。
    　
　　陈学增一直希望能有一个酒博物馆。他说：“如果真有这么一个酒博物馆，如果博物馆需要，我愿意把这瓶酒无偿捐出来。”