附加值，啤酒高端之路必需品

《华夏酒报》宫华明 制图

　　什么样的啤酒称得上高端产品？人们首先会想到价格高的啤酒。当普通啤酒600ml的大瓶卖2元—3元的时候，它们小小一罐能标价6元—7元，在夜店等高档消费场所能卖到15元—20元。此外，有独特而非凡的外观和包装，卓尔不群的品牌形象和气质，人们往往会说，这个牌子看上去很高档。

　　高雅、华贵、奢侈、品味、独特等等，所有能想到的溢美之词，尽可以与“高端产品”联系起来。其实说得通俗一点，就是要让消费者花高于普通啤酒几倍甚至几十倍的价格去买高端啤酒觉得值。

　　青岛啤酒在这方面做得不错，在高端产品中相继推出奥古特和逸品纯生，在产品定位及宣传上极尽赞美之能事：奥古特张扬高贵、成就和荣耀，逸品纯生则彰显高雅、品位和淡定。在逸品纯生的上市发布会上，青岛啤酒相关人士评价说：“如果说奥古特是‘啤酒中的奢侈品’，那么逸品纯生可以称之为‘啤酒中的艺术品’，它们如同一文一武两员大将，承载了青岛啤酒品牌向上延伸的使命。”

　　当一个产品做到高端，已经不是在卖产品了，而文章来源华夏酒报是在卖文化、品味之类的一些附加值。为了真正实现从产品到文化的蜕变，青岛啤酒营销逸品纯生极力营造文化氛围。当时的营销总监严旭女士曾介绍说：“逸品纯生的文化附加值首先体现在它倡导的‘慢饮文化’上，我们强调喝逸品纯生要讲究饮酒方式，要选择安静雅致的地方，将酒倒入水晶杯中，并强调饮用的最佳温度为10℃，这些都会让喝‘逸品纯生’很有仪式感。”

　　其实啤酒企业反复强调文化、品味，教导消费者如何饮酒等等，只是要告诉消费者：你现在喝的已经不是啤酒，而是文化和品位。而这些，都会带给消费者不能比拟的满足感和荣耀感，这就是消费者花高价买啤酒所附带的价值。