创造高端啤酒价值标签

2011-8-26 17:19:00 《华夏酒报》 佘娟娟 评论(0人参与)

  对于高档产品,尤其是讲究消费者档次、身份、气派的奢侈品,如名表、时装、轿车等等,鲜明的档次识别是一个标签,让大家都知道自己选用了非常有面子或者体现了自身价值观和审美情趣的品牌。增加品牌的附加值,是驱动消费者认同和购买的主要力量,甚至可以成为品牌的核心价值。

  但值得注意的是,一个品牌只能兼容一个价格区间与相应档次的市场,不大可能高中低档通吃,即品牌的垂直度是非常有限的,各个档次的划分必须泾渭分明。抽烟的朋友都知道,芙蓉王虽然有与中华价格相当的高端产品,但因中低档产品较多,当消费者有足够预算购买高端香烟时还是会选择中华;尽管派克有上千元的钢笔,但如果消费者准备花1000元买一支笔,当然会选择万宝龙的品牌,因为万宝龙最低的产品也要卖到1000多元,而派克有30元一支的低端笔,两个品牌的层次起点就不一样,哪怕花1000元买了万宝龙最低端的产品,但品牌带给消费者的体面和虚荣的感觉是不能比拟的。派克以为消费者能用式样、颜色来区别不同档次的钢笔,其实消费者往往没那么专业也没那么多精力,他们更怕自己花上千元买了派克而被别人误以为只有100元。

  在啤酒领域同样存在这种问题。国产啤酒一直在做偏中低端的主流消费市场,导致品牌形象始终被钉在了中低档品牌的范畴,即使推出高档的产品,仍然会沿用母品牌,这就直接导致高端产品有“基因不纯”的嫌疑。曾有机构在夜店做过调查,在夜店及高档娱乐场所中洋牌子仍然是消费首选,问及为什么不选择国产啤酒时,有消费者直言:那是在家中喝的文章来源华夏酒报牌子,不适合在这里饮用,这说到了国产品牌的致命之处。

  与此同时,品牌清晰的档次识别能够使本阶层的消费者对品牌产生最大的认同,并且可以通过重复消费来维持群体的归属感,消费者也愿意为这种阶层的归属感支付较高的价格,而成为品牌的忠实客户。

  要完全脱离低档品牌的形象,打造一个全新的高档啤酒形象,不能继续沿用老品牌,因为品牌形象在消费者心目中存在延续性。不要轻易地以为,你可以教导消费者分辨清楚,其实,消费者对产品的辨别力没你想得那么耐心和强大。建议企业可以塑造子品牌,在品名、口味、瓶型标新立异,使消费者耳目一新。


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