嫁接苗抗冻性强于自根苗

　　据专家介绍，嫁接苗的抗冻性要远远强于自根苗。葡萄根系是葡萄植株中最不耐寒的部位，在零下5℃的气温中就会受到冻害，而葡萄基地嫁接的砧木贝达根系抗寒性极强（根致死温度为零下13.6℃），保证了嫁接苗水分、营养的供应畅通，从而降低了葡萄植株的冻害情况。低温持续的时间长，葡萄根系受冻，自根苗木受冻厉害。嫁接苗由于砧木的品种对某些地区的适应性在各个地区的表现也有差异。

　　青岛地区同烟台一样，今年葡萄的发芽期比往年晚了一周左右，由于青文章来源华夏酒报岛地区以白葡萄品种种植为主，相应受冻害的情况比烟台轻一些。

　　推广嫁接苗  加强田间管理

　　嫁接苗木的成本虽然高一些，但抗寒性强于自根苗。董新平认为，要提高国产酿酒葡萄的原料质量，需在全国推广嫁接苗木。在寒冷地区，对一到两年的幼苗，采取深沟定植的栽培方式，提高其抗寒性，在树形上推广单蔓、独龙干、双龙干的架构。在葡萄品种的选育上，王振平也认同葡萄区域化，品种适宜化。

　　除此之外，还要提高田间综合管理水平，促进树体健壮生长。葡萄树势健壮，自身的抗逆性增强。保证葡萄生长健壮，一方面需要科学均衡地施肥，多施有机肥；另一方面对葡萄的病虫害要早防早治，保护好叶片从而保证枝条、果实生长需要的养分供给，促进枝条成熟，提高其自身抗逆性。