美国：哥伦比亚中部葡萄酒产区酿酒葡萄减产

    “事情发展的很顺利，”Ciel du Cheval葡萄园业主Jim Holmes称。

    Holmes于70年代中期起就开始在红山种植酿酒葡萄了。Holmes称，本周梅乐的白利度为21.6，而灰品诺则为21.5。白利度是水果中糖分的测量值。鉴于葡萄的品种以及所制葡萄酒风格不同，白利度在23到25之间的葡萄被认为是成熟的果实。

    Holmes估计，最早可于下个周开始灰品诺的采摘工作。

    而Klipsun葡萄园的业主Patricia Gelles则称她通常在劳动节前后就开始采摘长相思了，现在时间已经晚了一个周左右。自1989年Klipsun成立开始，Gelles的长相思就在首批进行采摘的酿酒葡萄之列。

    “我们从没有这么晚才开始采摘葡萄的时候，”她说，“从来没有过。”

    Champoux葡萄园园主Paul Champoux称，他的霞多丽葡萄白利度为19.4。通常该葡萄品种是其葡萄园中最早收获的酿酒葡萄品种。他估计，要开始霞多丽的采摘还要再等8天左右。

    “要是气温高点的话，葡萄成熟的可能更快些，”他说，“当然要是气温能再高点就好了。”

    Champoux称，他通常在9月的第一个周开始收获酿酒葡萄，因此他预计现在的收获期已比往常晚了10天左右。

    “这总比落后3个周的时候要好多了，”他说，“实际上我们已经赶上了正常的酿酒葡萄生长周期，如果这种天气能持续到10月份的话，我们的酿酒葡萄就没什么问题了。”

    而在Yakima河谷西岸，Red Willow葡萄园的Mike Sauer估计到9月26日才能开始大规模采摘葡萄。去年，酿酒葡萄的成熟期也是姗姗来迟，他到9月24日才能开始采摘葡萄。在正常年份，Sauer通常在9月12日开始采摘酿酒葡萄。然而，天气预报说接下来几天的天气会转暖，这样他就得对自己预测的时间做一下调整了。

    “现在的天气模式简直令人难以置信，”他说。

    Sauer称，一得到本周天气可能转暖的消息，酿酒商们就开始询问起酿酒葡萄的收获日期了。

    “我们接到了很多这样的电话，”他说。

    Hogue酒窖葡萄酒酿酒经理Co Dinn说，他从Mattawa附近的Wahluke坡处收到了霞多丽葡萄的样本，该葡萄的白利度为19。他认为这样的葡萄只要再有10天就会成熟了。

    Ste. Michelle副执行总裁Doug Gore则认为气泡葡萄酒的原料葡萄在下周就可收获了，这种葡萄通常比酿制静酒的葡萄要成熟的早。Ste. Michelle是目前华盛顿州最大的葡萄酒公司，该公司收获的葡萄产量占全州酿酒葡萄总产量的三分之二。

    “去年时间就很紧迫，”他说，“今年同样也会如此，但是需要采摘葡萄的工作量要少得多。”

    上个月，美国农业部估计，华盛顿州酿酒葡萄产量将下降16%，原因是：去年6月气温较低，对幼芽生长造成了伤害；11月23日霜冻灾害给整个哥伦比亚谷的葡萄园带来了巨大损失；今年春天来的较晚，这就使今年作物的成熟期比以往晚了至少3个周。

    华盛顿是美国第二大葡萄酒产区，仅次于加利福尼亚。去年，华盛顿州酿酒葡萄产量创下历史记录，达160000吨，但人们估计今年秋天该州酿酒葡萄产量不会超过135000吨。