就是要喝得与众不同 高端葡萄酒欲走“个性”路线

2011-9-2 14:48:28 《华夏酒报》 王运启 评论(0人参与)
  风格迥异,个性突出是葡萄酒最显著的特点,社会为高收入群体提供的个性化消费品种出现脱节以及消费环境不尽如人意等是影响消费的重要因素。

  因此,葡萄酒企业推出高档的个性化的葡萄酒,并提供优质而人性化的服务,肯定能在高端市场大有作为。

  目前,国内高端葡萄酒品牌处于不温不火的状态,虽然现张裕、长城、新天、龙徽、云南红都在走高端葡萄酒之路,但和世界顶级葡萄酒品牌相比还存在相当大的差距,这不仅关系到品牌文化的建设,也是在考验高端葡萄酒企业的营销能力。企业的所有工作,都应该以品牌的建设为核心。

  重金打造某一产品品牌不适合葡萄酒这种个性化的产品。而择点开设展示厅、专卖店、专卖点,在资金、管理、培训、服务、货源等方面统一连锁经营,广泛采用面对面的顾问式服务,集中推广售卖多品牌、多品种、多风格葡萄酒商品,以点带面地营销高端品牌葡萄酒是一种很好的方法。实物的展示、经常性的品评、多品种多风格的集中推广展卖、多渠道的资讯交流互动等等手段,远比广告轰炸、有牌子无特色的硬性推销等无人性化、无个性化的营销方式要有效的多。企业可在全国一些经济比较发达、消费水平比较高的一线大城市设立葡萄酒专营店,以展示和营销高档葡萄酒为主。为顾客建立档案,并邀请他们参加专营店定期举办的品酒会或新酒发布会。同时,与全国著名餐饮企业合作,推出国产顶级葡萄酒专属包厢。包厢中严格控制温度,有专业的品酒器具,并配备经过专业训练的服务人员,对客人点菜文章来源华夏酒报与配餐葡萄酒的选择进行建议,在葡萄酒的开瓶、倒酒等工序方面严格控制,保证顾客喝到嘴里的葡萄酒处在它品质的最佳时期。
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