生态张掖助推“国风”酿好酒

　　近日，参加中国·河西走廊第一届有机葡萄美酒节的部分专家代表来到甘肃省张掖市，参观考察了张掖国风葡萄酒业有限公司的有机葡萄庄园及现代化生产厂区。专家对“生态张掖”注重发展葡萄酒产业、培育区域特色经济、推进河西走廊葡萄酒产业跨越式发展、积极助推国风葡萄酒业公司实现“绿色酿造”、打造天生好酒产业发展的举措，给予了高度评价。

    　多年来，生态张掖始终将发展葡萄与葡萄酒产业作为培育区域特色经济的重要方向，用十年时间建成酿酒葡萄原料生产基地10万亩，实现年产原料12万吨，年产葡萄酒7.5万千升和总量扩大、质量提高、效益翻番的目标。而作为河西走廊骨干葡萄酒生产企业的张掖国风葡萄酒业公司，创立十年来，始终将企业的生产标准定位于文章来源华夏酒报打造真正的绿色食品，从种植到加工的全过程，一律严格按照国际、国内有机葡萄酒的标准生产和管理，其中，葡萄种植基地是由无任何污染的荒地开垦而成，不喷洒任何灭虫剂和除草剂，并采用人工采摘，以便剔除损坏和尚未成熟的葡萄。

    　此外，在葡萄酒酿制过程中，国风葡萄酒业独特地采用天然酵母进行发酵，充分利用葡萄皮中的天生酵母发酵并提供更佳的天然芳香，有效提高了国风有机葡萄酒的质量。同时，严格控制添加剂的使用，确保了国风葡萄酒的纯正优质。 
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。