中秋欢聚选对酒

    　近年来，随着中秋送礼老三样“月饼、葡萄酒、大闸蟹”的流行，葡萄酒已逐渐成为中秋餐桌上必不可少的主角儿。当您和家人、朋友、爱人一起举杯赏月时，该选哪种葡萄酒呢？

家庭欢聚：赤霞珠最合适
    　中秋节，很多家庭都会举行家庭聚餐，红烧肉、小鸡炖蘑菇、饺子等北方传统菜肴是节日餐桌上最为常见的。北方家常菜的特点是鲜咸浓香，因此在节日家宴上适合搭配葡萄酒。
    　就拿红烧肉来说，这道菜的特点是油腻、口味重，而葡萄酒中的单宁可以起到解腻的作用，并且可以嫩化肉质。同样道理，北方的饺子一般也是口味浓厚，再配上蒜酱等作料，只有口味厚重的红葡萄酒才可以与之平衡。
    　中国人过节都讲究个喜庆热闹的气氛，而视觉方面的优势也使得葡萄酒更适合出现在节日宴会的餐桌上。对于家宴葡萄酒的选择，价位在一二百元之间的进口或国产葡萄酒就很不错，具体种类上推荐赤霞珠、美乐等类型。

浪漫约会：起泡酒成主角
    　起泡酒在欧洲作为餐前开胃酒，文章来源华夏酒报饮用前需冰镇至8—12℃为佳。约会时选择的葡萄酒，从颜色方面，以红色为宜，会增添约会时的浪漫气氛；从糖分来说，不能选择太甜的，摄入糖分可以让人镇静，但同时也容易使人产生惰性，建议选择干型葡萄酒。
    　从含不含二氧化碳来说，当然是选香槟，更容易使酒香弥漫到空气中，增添氛围，酒体中分布均匀的小泡也更使约会的感觉变得朦胧和暧昧。

朋友聚会：红酒最百搭
    　中秋朋友聚会，少不了举杯同庆，当啤酒、白酒都已经无法满足一些人的需求时，葡萄酒就成了他们的新选择。不过聚会终究是聊天、话家常、侃大山，因此太过于高端的葡萄酒似乎并不适合这样的场合。
    　实际上，如果是中秋聚会，除了要考虑所吃菜品和葡萄酒的搭配外，还要考虑月饼是甜食，所以最好搭配口感强劲的葡萄酒，比如干红。
    　有葡萄酒专家告诉笔者，干红能够很好地压过聚会时吃的口味较重的菜的味道，如卤味、五香味等。由于其口感酸甜带一点苦，因此特别适合北方人聚会时吃的家常菜搭配，将葡萄酒发挥到极致。如法国波尔多产区和美国加州的干红葡萄酒，就是不错的选择。